Insalata di spinaci con salmone e carciofi

Name: Insalata di spinaci con salmone e carciofi
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 cucchiai di semi di sesamo; ½ limone; 6 cucchiai d’olio d’oliva; sale; 1 vasetto di carciofini con spezie; ½ cipolla rossa; 200 g di salmone flambato; 200 g di spinaci per insalata; pepe ai fiori

20 min

Il salmone affumicato a caldo sul fuoco arricchisce l'insalata di spinaci e carciofini e trasforma questo piatto in un delizioso antipasto o in un pasto leggero.

senza glutine
senza lattosio

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

½ cucchiaiodi semi di sesamo
1 spicchiodi limone
1½ cucchiaid’olio d’oliva
sale
¼ di vasettodi carciofini con spezie
10 gdi cipolla rossa
ca. 50 gdi salmone flambato
50 gdi spinaci per insalata
pepe ai fiori

1 cucchiaiodi semi di sesamo
¼ dilimone
3 cucchiaid’olio d’oliva
sale
½ vasettodi carciofini con spezie
¼ dicipolla rossa
ca. 100 gdi salmone flambato
100 gdi spinaci per insalata
pepe ai fiori

2 cucchiaidi semi di sesamo
½limone
6 cucchiaid’olio d’oliva
sale
1 vasettodi carciofini con spezie
½cipolla rossa
ca. 200 gdi salmone flambato
200 gdi spinaci per insalata
pepe ai fiori

3 cucchiaidi semi di sesamo
¾ dilimone
9 cucchiaid’olio d’oliva
sale
1½ vasettidi carciofini con spezie
¾ dicipolla rossa
ca. 300 gdi salmone flambato
300 gdi spinaci per insalata
pepe ai fiori

4 cucchiaidi semi di sesamo
1limone
1,2 dld’olio d’oliva
sale
2 vasettidi carciofini con spezie
1cipolla rossa
ca. 400 gdi salmone flambato
400 gdi spinaci per insalata
pepe ai fiori

5 cucchiaidi semi di sesamo
1¼ dilimoni
1,5 dld’olio d’oliva
sale
2½ vasettidi carciofini con spezie
1¼ dicipolle rosse
ca. 500 gdi salmone flambato
500 gdi spinaci per insalata
pepe ai fiori

6 cucchiaidi semi di sesamo
1½limoni
1,8 dld’olio d’oliva
sale
3 vasettidi carciofini con spezie
1½cipolle rosse
ca. 600 gdi salmone flambato
600 gdi spinaci per insalata
pepe ai fiori

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 370 kcal; 1.550 kj
Proteine: 13 g; 14,4 %
Grassi: 33 g; 82,3 %
Carboidrati: 3 g; 3,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Tostate i semi di sesamo. Spremete il succo di limone e mescolatelo con l'olio e il sesamo, poi salate il condimento. Fate sgocciolare i carciofini e dimezzateli. Tagliate la cipolla a striscioline. Riducete il salmone a pezzettini e spargeteli sugli spinaci con la cipolla e i carciofini. Condite con la salsa e il pepe ai fiori e servite subito.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-spinaci-con-salmone-e-carciofi