Patate dolci con mix di cavolo riccio

Patate dolci con mix di cavolo riccio

40 min

Grazie al mix di cavolo riccio, che contiene anche piselli, mais e fagioli Kidney, questo delizioso piatto a base di patate dolci è facilissimo da preparare.

  • senza glutine
  • vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 4
  • 8
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 4patate dolci di ca. 250 g ciascuna
  • 500 gdi mix di cavolo riccio surgelato, scongelato
  • 6 cucchiaid’olio d’oliva
  • sale
  • 3 cucchiaidi tahini
  • 200 gdi yogurt greco
  • 4 cucchiaidi semi di sesamo
  • 8patate dolci di ca. 250 g ciascuna
  • 1000 gdi mix di cavolo riccio surgelato, scongelato
  • 1,2 dld’olio d’oliva
  • sale
  • 6 cucchiaidi tahini
  • 400 gdi yogurt greco
  • 8 cucchiaidi semi di sesamo
  • 12patate dolci di ca. 250 g ciascuna
  • 1500 gdi mix di cavolo riccio surgelato, scongelato
  • 1,8 dld’olio d’oliva
  • sale
  • 9 cucchiaidi tahini
  • 600 gdi yogurt greco
  • 12 cucchiaidi semi di sesamo
Kilocalorie
710 kcal
2.950 kj
Proteine
18 g
10,3 %
Grassi
34 g
43,8 %
Carboidrati
80 g
45,8 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 40 minuti
  1. Scaldate il forno a 200 °C. A seconda delle dimensioni delle patate, tagliatele a metà o in quattro. Mescolate le patate con il mix di cavolo riccio e l'olio. Insaporite con il sale. Distribuite prima le patate dolci in una teglia foderata di carta da forno. Cuocete al centro del forno per ca. 15 minuti. Sfornate e distribuite il mix di cavolo riccio sulla teglia. Terminate la cottura per altri 15 minuti. Mescolate la tahini con lo yogurt e insaporite con sale. Servite le patate dolci e il mix di cavolo riccio con lo yogurt e cospargete di semi di sesamo.

Ricetta: Anja Steiner

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Il mix di cavolo riccio surgelato contiene piselli nel baccello, chicchi di mais, fagioli e cavolo riccio.

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