Patate con erbe e formaggio

Tempo totale: 1 h • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 14 g, grassi 14 g, carboidrati 27 g, 290 kcal

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Appunto personale

Il piacere della grigliata a misura di vegetariani: patate lesse dimezzate grigliate, accompagnate da formaggio, cipollotti ed erbe miste.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

150 g di patate resistenti alla cottura
sale
40 g di formaggio , ad es. Bärner Meitschi
½ cipollotto
½ mazzetto di erbe miste , ad es. timo, maggiorana, rosmarino
½ cucchiaio di senape granulosa

300 g di patate resistenti alla cottura
sale
75 g di formaggio , ad es. Bärner Meitschi
1 cipollotto
1 mazzetto di erbe miste , ad es. timo, maggiorana, rosmarino
1 cucchiaio di senape granulosa

600 g di patate resistenti alla cottura
sale
150 g di formaggio , ad es. Bärner Meitschi
2 cipollotti
2 mazzetti di erbe miste , ad es. timo, maggiorana, rosmarino
2 cucchiai di senape granulosa

900 g di patate resistenti alla cottura
sale
225 g di formaggio , ad es. Bärner Meitschi
3 cipollotti
3 mazzetti di erbe miste , ad es. timo, maggiorana, rosmarino
3 cucchiai di senape granulosa

1,2 kg di patate resistenti alla cottura
sale
300 g di formaggio , ad es. Bärner Meitschi
4 cipollotti
4 mazzetti di erbe miste , ad es. timo, maggiorana, rosmarino
4 cucchiai di senape granulosa

1,5 kg di patate resistenti alla cottura
sale
375 g di formaggio , ad es. Bärner Meitschi
5 cipollotti
5 mazzetti di erbe miste , ad es. timo, maggiorana, rosmarino
5 cucchiai di senape granulosa

1,8 kg di patate resistenti alla cottura
sale
450 g di formaggio , ad es. Bärner Meitschi
6 cipollotti
6 mazzetti di erbe miste , ad es. timo, maggiorana, rosmarino
6 cucchiai di senape granulosa

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura:: 30 minuti

cottura alla griglia :: 10-15 minuti

Tempo totale:: 1 h

Si continua così

Lessate le patate in poca acqua salata per ca. 30 minuti. Continuate con la preparazione delle patate, calde o fredde.

Ci sei quasi!
Si continua così

Tagliate il formaggio a fette e i cipollotti a fettine sottili. Tritate le erbe e mescolatele con i cipollotti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Accendete il grill. Dimezzate le patate, ungete di senape la superficie di taglio e sistematele in una teglia con la superficie unta di senape verso l’alto. Farcite col formaggio e cospargete con la miscela di erbe. Accomodate la teglia sul grill e grigliate a fuoco medio per 10-15 minuti, finché il formaggio inizia a fondere.

Ci sei quasi!

Ricetta: Margaretha Junker

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/patate-con-erbe-e-formaggio

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

Farcite e grigliate le patate sul posto. Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.