Le pannocchie grigliate cosparse di burro e briciole di cornflakes, aromatizzate con prezzemolo, sbrinz e pepe di Cayenna, si trasformano in un contorno saporito per tutta la famiglia.
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| 4 | pannocchie di mais con le foglie di ca. 250 g ciascuna |
| 3 cucchiai | d’olio di girasole |
| 30 g | di cornflakes |
| ½ mazzetto | di prezzemolo |
| 40 g | di sbrinz in un pezzo |
| 1 cucchiaio | di pepe di Cayenna, granulato |
| 3 cucchiai | di burro, morbido |
| fleur de sel |
Ricetta:
Anja
Steiner
Daniel
Tinembart
Stile:
Vera
Guala
Ayako
Sugaya
Foto:
Christine
Benz
Lukas
Lienhard
Scaldate il grill a 180 °C. Eliminate la barba delle pannocchie, senza però togliere le foglie. Spennellate i chicchi con l’olio. Richiudete le foglie attorno alle pannocchie.
Mettete i cornflakes in un sacchetto e sbriciolateli grossolanamente. Tritate il prezzemolo. Grattugiate il formaggio grossolanamente. Mescolate i cornflakes con il prezzemolo, lo sbrinz e il peperoncino.
Grigliate le pannocchie a fuoco medio indiretto per ca. 35 minuti. Toglietele dalla griglia, scostate le foglie, spennellate i chicchi con il burro. Cospargete di crumble di cornflakes e servite. A piacere, aromatizzate con fleur de sel.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 15 min
+ cottura alla griglia ca. 35 min
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