Orata con trito d’erbe e mandorle

Name: Orata con trito d’erbe e mandorle
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 orate già pulite di ca. 350 g; sale; pepe; 3 limoni; 1 cucchiaio d’olio d’oliva; 100 g di mandorle intere spellate; 1 spicchi d’aglio; 1 mazzetto d’erba cipollina; ½ mazzetto di dragoncello; 1 mazzetto di prezzemolo; 2 cucchiai d’olio d’oliva; sale; pepe

Pesce intero al forno: orata farcita con limone, infornata e servita con un trito d'erbe e mandorle. Un regalo del mare.

senza glutine
senza lattosio
45 min

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

1orata già pulita di ca. 350 g
sale
pepe
¾ dilimone
¼ di cucchiaiod’olio d’oliva
Trito d’erbe e mandorle
25 gdi mandorle intere spellate
¼ dispicchi d’aglio
¼ di mazzettod’erba cipollina
1 ramettodi dragoncello
¼ di mazzettodi prezzemolo
½ cucchiaiod’olio d’oliva
sale
pepe

2orate già pulite di ca. 350 g
sale
pepe
1½limoni
½ cucchiaiod’olio d’oliva
Trito d’erbe e mandorle
50 gdi mandorle intere spellate
½spicchi d’aglio
½ mazzettod’erba cipollina
¼ di mazzettodi dragoncello
½ mazzettodi prezzemolo
1 cucchiaiod’olio d’oliva
sale
pepe

4orate già pulite di ca. 350 g
sale
pepe
3limoni
1 cucchiaiod’olio d’oliva
Trito d’erbe e mandorle
100 gdi mandorle intere spellate
1spicchi d’aglio
1 mazzettod’erba cipollina
½ mazzettodi dragoncello
1 mazzettodi prezzemolo
2 cucchiaid’olio d’oliva
sale
pepe

6orate già pulite di ca. 350 g
sale
pepe
4½limoni
1½ cucchiaid’olio d’oliva
Trito d’erbe e mandorle
150 gdi mandorle intere spellate
1½spicchio d’aglio
1½ mazzettid’erba cipollina
¾ di mazzettodi dragoncello
1½ mazzettidi prezzemolo
3 cucchiaid’olio d’oliva
sale
pepe

8orate già pulite di ca. 350 g
sale
pepe
6limoni
2 cucchiaid’olio d’oliva
Trito d’erbe e mandorle
200 gdi mandorle intere spellate
2spicchio d’aglio
2 mazzettid’erba cipollina
1 mazzettodi dragoncello
2 mazzettidi prezzemolo
4 cucchiaid’olio d’oliva
sale
pepe

10orate già pulite di ca. 350 g
sale
pepe
7½limoni
2½ cucchiaid’olio d’oliva
Trito d’erbe e mandorle
250 gdi mandorle intere spellate
2½spicchio d’aglio
2½ mazzettid’erba cipollina
1¼ di mazzettidi dragoncello
2½ mazzettidi prezzemolo
5 cucchiaid’olio d’oliva
sale
pepe

12orate già pulite di ca. 350 g
sale
pepe
9limoni
3 cucchiaid’olio d’oliva
Trito d’erbe e mandorle
300 gdi mandorle intere spellate
3spicchio d’aglio
3 mazzettid’erba cipollina
1½ mazzettidi dragoncello
3 mazzettidi prezzemolo
6 cucchiaid’olio d’oliva
sale
pepe

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 500 kcal; 2.100 kj
Proteine: 44 g; 35,7 %
Grassi: 33 g; 60,2 %
Carboidrati: 5 g; 4,1 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 25 minuti

Tempo totale:: 45 min

Scaldate il forno statico a 180 °C. Sciacquate le orate sotto l’acqua fredda e tamponatele. Condite all’interno e all’esterno con sale e pepe. Tagliate a fettine i limoni. Distribuitene la metà su due teglie foderate di carta da forno. Adagiatevi le orate. Farcite i pesci con le fettine di limone restanti. Spennellateli d’olio e cuocete al centro del forno per ca. 25 minuti.

Ci sei quasi!
Per il trito, nel frattempo, tritate le mandorle, l’aglio e le erbe aromatiche. Mescolate il tutto. Unite l’olio e condite con sale e pepe. Servite subito con il pesce.

Ci sei quasi!