Orata con trito d’erbe e mandorle

Name: Orata con trito d’erbe e mandorle
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 orate già pulite di ca. 350 g; sale; pepe; 3 limoni; 1 cucchiaio d’olio d’oliva; 100 g di mandorle intere spellate; 1 spicchi d’aglio; 1 mazzetto d’erba cipollina; ½ mazzetto di dragoncello; 1 mazzetto di prezzemolo; 2 cucchiai d’olio d’oliva; sale; pepe

Tempo totale: 45 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 45 g, grassi 34 g, carboidrati 4 g, 510 kcal

Memorizzare Memorizzate Nel ricettario Stampa Appunti

Appunto personale

Pesce intero al forno: orata farcita con limone, infornata e servita con un trito d'erbe e mandorle. Un regalo del mare.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

1 orata già pulita di ca. 350 g
sale
pepe
¾ di limone
¼ di cucchiaio d’olio d’oliva
Trito d’erbe e mandorle
25 g di mandorle intere spellate
¼ di spicchi d’aglio
¼ di mazzetto d’erba cipollina
1 rametto di dragoncello
¼ di mazzetto di prezzemolo
½ cucchiaio d’olio d’oliva
sale
pepe

2 orate già pulite di ca. 350 g
sale
pepe
1½ limoni
½ cucchiaio d’olio d’oliva
Trito d’erbe e mandorle
50 g di mandorle intere spellate
½ spicchi d’aglio
½ mazzetto d’erba cipollina
¼ di mazzetto di dragoncello
½ mazzetto di prezzemolo
1 cucchiaio d’olio d’oliva
sale
pepe

4 orate già pulite di ca. 350 g
sale
pepe
3 limoni
1 cucchiaio d’olio d’oliva
Trito d’erbe e mandorle
100 g di mandorle intere spellate
1 spicchi d’aglio
1 mazzetto d’erba cipollina
½ mazzetto di dragoncello
1 mazzetto di prezzemolo
2 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe

6 orate già pulite di ca. 350 g
sale
pepe
4½ limoni
1½ cucchiai d’olio d’oliva
Trito d’erbe e mandorle
150 g di mandorle intere spellate
1½ spicchio d’aglio
1½ mazzetti d’erba cipollina
¾ di mazzetto di dragoncello
1½ mazzetti di prezzemolo
3 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe

8 orate già pulite di ca. 350 g
sale
pepe
6 limoni
2 cucchiai d’olio d’oliva
Trito d’erbe e mandorle
200 g di mandorle intere spellate
2 spicchio d’aglio
2 mazzetti d’erba cipollina
1 mazzetto di dragoncello
2 mazzetti di prezzemolo
4 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe

10 orate già pulite di ca. 350 g
sale
pepe
7½ limoni
2½ cucchiai d’olio d’oliva
Trito d’erbe e mandorle
250 g di mandorle intere spellate
2½ spicchio d’aglio
2½ mazzetti d’erba cipollina
1¼ di mazzetti di dragoncello
2½ mazzetti di prezzemolo
5 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe

12 orate già pulite di ca. 350 g
sale
pepe
9 limoni
3 cucchiai d’olio d’oliva
Trito d’erbe e mandorle
300 g di mandorle intere spellate
3 spicchio d’aglio
3 mazzetti d’erba cipollina
1½ mazzetti di dragoncello
3 mazzetti di prezzemolo
6 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 25 minuti

Tempo totale:: 45 min.

Scaldate il forno statico a 180 °C. Sciacquate le orate sotto l’acqua fredda e tamponatele. Condite all’interno e all’esterno con sale e pepe. Tagliate a fettine i limoni. Distribuitene la metà su due teglie foderate di carta da forno. Adagiatevi le orate. Farcite i pesci con le fettine di limone restanti. Spennellateli d’olio e cuocete al centro del forno per ca. 25 minuti.

Ci sei quasi!
Per il trito, nel frattempo, tritate le mandorle, l’aglio e le erbe aromatiche. Mescolate il tutto. Unite l’olio e condite con sale e pepe. Servite subito con il pesce.

Ci sei quasi!

Ricetta: Andrea Mäusli

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/orata-con-trito-d-erbe-e-mandorle

Già cucinato Cucinato

Inserisci un appunto Modifica l'appunto