One pot pasta con conchiglie

Name: One pot pasta con conchiglie
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 cipolle; 2 spicchi d'aglio; 500 g di pomodori cherry; 1 l di brodo di verdura; 500 g di pasta; 3 cucchiai d’olio d'oliva; sale; pepe; 1 mazzetto di basilico; parmigiano grattugiato

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 24 g, grassi 14 g, carboidrati 94 g, 610 kcal

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Appunto personale

Come suggerisce il nome, occorre una sola pentola. La pasta, ad es. gnocchetti sardi, viene infatti cotta nella salsa di pomodori e brodo.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

½ cipolla
½ spicchio d'aglio
125 g di pomodori cherry
0,25 l di brodo di verdura
125 g di pasta, ad es. conchigliette
¾ di cucchiaio d’olio d'oliva
sale
pepe
¼ di mazzetto di basilico
parmigiano grattugiato

1 cipolla
1 spicchio d'aglio
250 g di pomodori cherry
0,5 l di brodo di verdura
250 g di pasta, ad es. conchigliette
1½ cucchiai d’olio d'oliva
sale
pepe
½ mazzetto di basilico
parmigiano grattugiato

2 cipolle
2 spicchi d'aglio
500 g di pomodori cherry
1 l di brodo di verdura
500 g di pasta, ad es. conchigliette
3 cucchiai d’olio d'oliva
sale
pepe
1 mazzetto di basilico
parmigiano grattugiato

3 cipolle
3 spicchi d'aglio
750 g di pomodori cherry
1,5 l di brodo di verdura
750 g di pasta, ad es. conchigliette
4½ cucchiai d’olio d'oliva
sale
pepe
1½ mazzetti di basilico
parmigiano grattugiato

4 cipolle
4 spicchi d'aglio
1 kg di pomodori cherry
2 l di brodo di verdura
1 kg di pasta, ad es. conchigliette
6 cucchiai d’olio d'oliva
sale
pepe
2 mazzetti di basilico
parmigiano grattugiato

5 cipolle
5 spicchi d'aglio
1,25 kg di pomodori cherry
2,5 l di brodo di verdura
1,25 kg di pasta, ad es. conchigliette
7½ cucchiai d’olio d'oliva
sale
pepe
2½ mazzetti di basilico
parmigiano grattugiato

6 cipolle
6 spicchi d'aglio
1,5 kg di pomodori cherry
3 l di brodo di verdura
1,5 g di pasta, ad es. conchigliette
9 cucchiai d’olio d'oliva
sale
pepe
3 mazzetti di basilico
parmigiano grattugiato

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Trita grossolanamente le cipolle e l’aglio. Dimezza i pomodori cherry. Mettei gli ingredienti in una pentola capiente e aggiungi il brodo e la pasta. Porta a ebollizione e continua la cottura a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per ca. 15 minuti, finché la pasta risulta cotta al dente. Aggiungi l’olio e mescola. Regola di sale e pepe. Unisci il basilico e servi con parmigiano grattugiato.

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/one-pot-pasta-con-conchiglie

Già cucinato Cucinato

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