One pot di spaghetti ai fagiolini

Un piatto semplice di spaghetti conditi con striscioline di fagiolini verdi, gorgonzola e tante erbe aromatiche e saporite. Impossibile fare a meno della pasta.

vegetariano
20 min

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

100 gdi fagiolini verdi
2,5 dldi brodo di verdura
75 gdi spaghetti
50 gdi gorgonzola
2 ramettid’erbe aromatiche, ad es. prezzemolo, origano o santoreggia
sale
pepe

200 gdi fagiolini verdi
5 dldi brodo di verdura
150 gdi spaghetti
100 gdi gorgonzola
¼ di mazzettod’erbe aromatiche, ad es. prezzemolo, origano o santoreggia
sale
pepe

400 gdi fagiolini verdi
1 ldi brodo di verdura
300 gdi spaghetti
200 gdi gorgonzola
½ mazzettod’erbe aromatiche, ad es. prezzemolo, origano o santoreggia
sale
pepe

600 gdi fagiolini verdi
1,5 ldi brodo di verdura
450 gdi spaghetti
300 gdi gorgonzola
¾ di mazzettod’erbe aromatiche, ad es. prezzemolo, origano o santoreggia
sale
pepe

800 gdi fagiolini verdi
2 ldi brodo di verdura
600 gdi spaghetti
400 gdi gorgonzola
1 mazzettod’erbe aromatiche, ad es. prezzemolo, origano o santoreggia
sale
pepe

1 kgdi fagiolini verdi
2,5 ldi brodo di verdura
750 gdi spaghetti
500 gdi gorgonzola
1¼ di mazzettid’erbe aromatiche, ad es. prezzemolo, origano o santoreggia
sale
pepe

1,2 kgdi fagiolini verdi
3 ldi brodo di verdura
900 gdi spaghetti
600 gdi gorgonzola
1½ mazzettid’erbe aromatiche, ad es. prezzemolo, origano o santoreggia
sale
pepe

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 470 kcal; 1.950 kj
Proteine: 23 g; 19,7 %
Grassi: 16 g; 30,8 %
Carboidrati: 58 g; 49,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Taglia i fagiolini per il lungo a striscioline. Nel frattempo porta il brodo a ebollizione. Aggiungi gli spaghetti, poi unisci i fagiolini qualche minuto prima che la pasta sia al dente e cuoci entrambi, rimestando di tanto in tanto. Se necessario aggiungi un po' d'acqua. Quando il brodo è stato quasi completamente assorbito, aggiungi il gorgonzola a pezzetti e le erbe spezzettate. Regola di sale e pepe e servi.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/one-pot-di-spaghetti-ai-fagiolini

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 470 kcal; 1.950 kj
Proteine: 23 g; 19,7 %
Grassi: 16 g; 30,8 %
Carboidrati: 58 g; 49,6 %

Consiglio utile

Taglia i fagiolini a striscioline il più sottile possibile, in modo che si amalgamino bene con gli spaghetti. I fagiolini devono essere ben cotti per distruggere la fasina, una sostanza dannosa in essi contenuta, che si elimina con la cottura.