Mini pies di pollo e cavolo piuma

Name: Mini pies di pollo e cavolo piuma
Total time: 1 h
Yield: Per 8 pezzi
Cuisine: Gran Bretagna
Ingredients: burro per gli stampi; 1 cipolla; 1 spicchio d'aglio; 200 g di cavolo riccio; 400 g di filettini di pollo; 4 cucchiai d’olio di colza HOLL; 1 cucchiaio di farina; 1 dl di latte; 1 cucchiaino di paprica di polvere; sale; pepe; 3 rametti di dragoncello; 2 paste per crostate rotonde già spianate di 270 g ciascuna; tuorlo

Piccole tortine con un'appetitosa farcitura di pollo e cavolo piuma, perfette come stuzzichino, ma anche come pasto leggero accompagnato da un'insalata.

Ingredienti

Piatto principalePer 8 pezzi

per 8 stampi di ca. 10 cm Ø

burro per gli stampi
1cipolla
1spicchio d'aglio
200 gdi cavolo riccio
400 gdi filettini di pollo
4 cucchiaid’olio di colza HOLL
1 cucchiaiodi farina
1 dldi latte
1 cucchiainodi paprica di polvere
sale
pepe
3 ramettidi dragoncello
2paste per crostate rotonde già spianate di 270 g ciascuna
tuorlo

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 470 kcal; 1.950 kj
Proteine: 19 g; 16,3 %
Grassi: 29 g; 56,1 %
Carboidrati: 32 g; 27,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: ca. 30 minuti

Tempo totale:: 1 h

Scaldate il forno statico a 200 °C. Imburrate gli stampi. Tritate la cipolla, sminuzzate l’aglio. Tagliate le foglie di cavolo a striscioline. Dimezzate per lungo i filetti di pollo e tagliateli a pezzi larghi ca. 5 mm. Scaldate l’olio in una padella e rosolatevi il pollo per ca. 1 minuto. Unite la cipolla e l’aglio e soffriggeteli brevemente. Incorporate il cavolo piuma. Mescolate la farina con il latte e aggiungetela. Condite con la paprica, sale e pepe. Tritate finemente il dragoncello e unitelo alla massa.

Ci sei quasi!
Srotolate la pasta e ritagliate 8 dischi di 12 cm Ø per la parte inferiore e 8 dischi di 10 cm Ø per i coperchi. Accomodate i dischi più grandi negli stampi. Distribuite la farcia di pollo. Coprite con i coperchi, premendo la pasta sui bordi in modo da sigillarli. Incidete una croce al centro. Spennellate i coperchi con tuorlo e cuocete al centro del forno per ca. 30 minuti.

Ci sei quasi!