Millefoglie ai ribes

Name: Millefoglie ai ribes
Total time: 55 min
Yield: Per ca. 12 pezzi
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 100 g di marmellata di fragole; 1 pasta sfoglia al burro rettangolare già spianata di 280 g; 1 cucchiaino di semi d’anice; 2 cucchiai di zucchero; 250 g di mascarpone; 400 g di ribes

55 min

Finalmente un dessert che metterà tutti d’accordo: freschi ribes troneggiano su tranci di millefoglie impreziositi da una crema al mascarpone e all’anice.

vegetariano

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

100 gdi marmellata di fragole
1pasta sfoglia al burro rettangolare già spianata di 280 g
1 cucchiainodi semi d’anice
2 cucchiaidi zucchero
250 gdi mascarpone
400 gdi ribes

200 gdi marmellata di fragole
2paste sfoglie al burro rettangolari già spianate di 280 g
2 cucchiainidi semi d´anice
4 cucchiaidi zucchero
500 gdi mascarpone
800 gdi ribes

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 220 kcal; 950 kj
Proteine: 3 g; 5,6 %
Grassi: 14 g; 58,9 %
Carboidrati: 19 g; 35,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: ca. 20 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 55 min

Scaldate il forno statico a 200 °C. Spalmate la marmellata sulla metà della pasta e ripiegateci sopra l’altra metà. Premete bene i bordi. Accomodate la pasta su una teglia foderata con carta da forno e bucherellatela con una forchetta. Cuocete per ca. 20 minuti al centro del forno. Spegnete il forno, aprite leggermente lo sportello e lasciate riposare la sfoglia per ca. 5 minuti. Estraete e fate raffreddare.

Ci sei quasi!
Pestate finemente l’anice e lo zucchero in un mortaio. Incorporate entrambi al mascarpone. Spalmate la crema sulla sfoglia. Tagliate a tranci in modo uniforme e distribuite i ribes sul mascarpone.

Ci sei quasi!