Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.

Migudor

Migudor

A base di porcini secchi e cipolle, sale, aglio, prezzemolo, curcuma e paprica, questo condimento insaporisce le uova in modo strepitoso.

  • senza glutine
  • senza lattosio
  • vegano
  • 10 min

Ingredienti

Mix di aromi

Per ca.

100
  • 100
  • 200

grammi

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 3 gdi porcini secchi
  • 1 cucchiaiodi cipolle rosse liofilizzate
  • ½ cucchiainod’aglio in polvere
  • ½ cucchiainodi prezzemolo secco
  • 100 gdi sale
  • 1 cucchiainodi curcuma
  • ½ cucchiainodi paprica in polvere, piccante, dolce o affumicata
  • 6 gdi porcini secchi
  • 2 cucchiaidi cipolle rosse liofilizzate
  • 1 cucchiainod’aglio in polvere
  • 1 cucchiainodi prezzemolo secco
  • 200 gdi sale
  • 2 cucchiainidi curcuma
  • 1 cucchiainodi paprica in polvere, piccante, dolce o affumicata
Kilocalorie
30 kcal
150 kj
Proteine
1 g
12,1 %
Grassi
1 g
27,3 %
Carboidrati
5 g
60,6 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
  1. Tritate i porcini poi macinateli fini in un mortaio o in un tritatutto insieme con le cipolle, l'aglio, il prezzemolo e un po' di sale. Mescolate bene con il sale rimasto, la curcuma e la paprica. Trasferite in un vasetto di vetro e sigillate bene.

Ricetta: Lina Projer
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/migudor
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Consiglio utile

In un luogo asciutto e fresco questo condimento si conserva per almeno 1 anno.

Usi già i ricettari?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

  1. selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
  2. avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
  3. NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

Abbiamo stuzzicato la tua curiosità?

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare