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Mandarinetto
Tempo totale: 504 h 15 minuti •
Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 2 g,
grassi 0 g,
carboidrati 216 g, 2.050 kcal
Un pregiato liquore a base di vodka, zucchero e freschissima purea di mandarini, le cui scorze regalano al tutto un delicato tocco di aroma in più.
Ingredienti
Conserve
Per
1
- 1
- 2
bottiglia da 7,5 dl
- 2 mandarini
- 200 g di zucchero
- 5 dl di wodka
- 4 mandarini
- 400 g di zucchero
- 1 l di wodka
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
- riposo:
- ca. 3 settimanali
- Tempo totale:
- 504 h 15 minuti
-
Lavate e tamponate i mandarini. Con un coltello, prelevate uno strato molto sottile di scorza, senza la parte bianca. Pelate i mandarini, eliminate la pellicina bianca e divideteli a spicchi. Mescolate con lo zucchero, frullate e passate la purea attraverso un colino. Sciacquate la bottiglia con acqua calda. Riempitela con la scorza di mandarino prelevata, la purea di mandarino e la wodka. Richiudete bene la bottiglia. Fate macerare il liquore in frigo per 3 settimane. Prima di servire il liquore, agitate bene.
Consigli utili
Servite con gelato o crêpe. Oppure come bevanda, diluendolo con acqua minerale. Una volta aperto, tenete in frigo. Si conserva per 3 mesi.
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