Name: Mandarinetto
Prep time: 15 min
Total time: 504 h 15 min
Yield: Per 1 bottiglia da 7,5 dl
Ingredients: 2.0 mandarini; 200.0 g di zucchero; 5.0 dl di wodka

Ti piace questa ricetta?

Dai il tuo voto

(0)

15 min
Principiante
vegano
senza lattosio
senza glutine

Per

bottiglia da 7,5 dl

Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

Ingredienti

	2	mandarini
	200 g	di zucchero
	5 dl	di wodka

Valori nutritivi per bottiglia

Kilocalorie

2040 KCAL

8550 KJ

Grassi

0 G

0 %

Proteine

1 G

0,2 %

Carboidrati

215 G

42,2 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Daniel Tinembart
Foto: Ruth Küng

Preparazione

Lavate e tamponate i mandarini. Con un coltello, prelevate uno strato molto sottile di scorza, senza la parte bianca. Pelate i mandarini, eliminate la pellicina bianca e divideteli a spicchi. Mescolate con lo zucchero, frullate e passate la purea attraverso un colino. Sciacquate la bottiglia con acqua calda. Riempitela con la scorza di mandarino prelevata, la purea di mandarino e la wodka. Richiudete bene la bottiglia. Fate macerare il liquore in frigo per 3 settimane. Prima di servire il liquore, agitate bene.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 15 min

+ riposo ca. 3 settimana