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Mandarinetto

Mandarinetto

Tempo totale: 504 h 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per bottiglia: proteine 2 g, grassi 0 g, carboidrati 216 g, 2.050 kcal
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Un pregiato liquore a base di vodka, zucchero e freschissima purea di mandarini, le cui scorze regalano al tutto un delicato tocco di aroma in più.

Ingredienti

Conserve

Per

1
  • 1
  • 2

bottiglia da 7,5 dl

  • 2 mandarini
  • 200 g di zucchero
  • 5 dl di wodka
  • 4 mandarini
  • 400 g di zucchero
  • 1 l di wodka

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
riposo:
ca. 3 settimanali
Tempo totale:
504 h 15 min.
  1. Lavate e tamponate i mandarini. Con un coltello, prelevate uno strato molto sottile di scorza, senza la parte bianca. Pelate i mandarini, eliminate la pellicina bianca e divideteli a spicchi. Mescolate con lo zucchero, frullate e passate la purea attraverso un colino. Sciacquate la bottiglia con acqua calda. Riempitela con la scorza di mandarino prelevata, la purea di mandarino e la wodka. Richiudete bene la bottiglia. Fate macerare il liquore in frigo per 3 settimane. Prima di servire il liquore, agitate bene.

Ricetta: Daniel Tinembart
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/mandarinetto
Già cucinato Cucinato
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Consigli utili

Servite con gelato o crêpe. Oppure come bevanda, diluendolo con acqua minerale. Una volta aperto, tenete in frigo. Si conserva per 3 mesi.

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