Lasagne alle zucchine con salsa alla carbonara

Name: Lasagne alle zucchine con salsa alla carbonara
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 zucchine di ca. 250 g ciascuna; sale; 2 pomodori; 2 rotoli di pasta fresca di 125 g ciascuno; 4 cucchiai di pesto alla genovese; 2 vasetti di sugo alla napoletana da 290 g; 1 busta di salsa alla carbonara da 280 ml; 60 g di parmigiano; 2 rametti di basilico

Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 22 g, grassi 35 g, carboidrati 49 g, 620 kcal

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Appunto personale

Due miti della cucina italiana in una teglia: lasagne con salsa alla carbonara! Tra i vari strati di pasta, zucchine, pomodori e un sugo saporito.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

1 zucchina di ca. 250 g
sale
1 pomodoro
1 rotolo di pasta fresca di 125 g
2 cucchiai di pesto alla genovese
1 vasetto di sugo alla napoletana da 290 g
½ busta di salsa alla carbonara da 280 ml
30 g di parmigiano
1 rametto di basilico

2 zucchine di ca. 250 g ciascuna
sale
2 pomodori
2 rotoli di pasta fresca di 125 g ciascuno
4 cucchiai di pesto alla genovese
2 vasetti di sugo alla napoletana da 290 g
1 busta di salsa alla carbonara da 280 ml
60 g di parmigiano
2 rametti di basilico

3 zucchine di ca. 250 g ciascuna
sale
3 pomodori
3 rotoli di pasta fresca di 125 g ciascuno
6 cucchiai di pesto alla genovese
3 vasetti di sugo alla napoletana da 290 g
1½ buste di salsa alla carbonara da 280 ml
90 g di parmigiano
3 rametti di basilico

4 zucchine di ca. 250 g ciascuna
sale
4 pomodori
4 rotoli di pasta fresca di 125 g ciascuno
8 cucchiai di pesto alla genovese
4 vasetti di sugo alla napoletana da 290 g
2 buste di salsa alla carbonara da 280 ml
120 g di parmigiano
4 rametti di basilico

5 zucchine di ca. 250 g ciascuna
sale
5 pomodori
5 rotoli di pasta fresca di 125 g ciascuno
10 cucchiai di pesto alla genovese
5 vasetti di sugo alla napoletana da 290 g
2½ buste di salsa alla carbonara da 280 ml
150 g di parmigiano
5 rametti di basilico

6 zucchine di ca. 250 g ciascuna
sale
6 pomodori
6 rotoli di pasta fresca di 125 g ciascuno
12 cucchiai di pesto alla genovese
6 vasetti di sugo alla napoletana da 290 g
3 buste di salsa alla carbonara da 280 ml
180 g di parmigiano
6 rametti di basilico

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 40 min.

Si continua così

Taglia le zucchine a fette di 5 mm e lessale brevemente in abbondante acqua salata, mantenendole belle croccanti. Falle sgocciolare.

Ci sei quasi!
Si continua così

Taglia i pomodori a fette dello stesso spessore.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scalda il forno statico a 250 °C. Taglia le sfoglie di pasta a pezzi grandi e spalmali di pesto.

Ci sei quasi!
Si continua così

Sistema a strati le zucchine, i pomodori, il sugo e la pasta in pirofiline. Termina con uno strato di zucchine.

Ci sei quasi!
Si continua così

Mescola la salsa con la carbonara nel vasetto e versala sulle zucchine. Grattugia il parmigiano sulla salsa.

Ci sei quasi!
Si continua così

Cuoci le lasagne al centro del forno per ca. 20 minuti. Servi con foglie di basilico fresco.

Ci sei quasi!