Insalata festiva con litchi in salsa all’arancia
Antipasto di bell'aspetto: l'insalata festiva con litchi e salsa all'arancia abbinata a stelle di pasta sfoglia inaugura alla grande il pranzo di Natale.
- vegetariano
Ingredienti
Antipasto
Per
4
- 4
- 8
- 12
persone
- 6litchi
- 1arancia
- 1 cucchiaiodi ketchup
- 1 cucchiainodi senape dolce
- 2 cucchiaid’aceto balsamico bianco
- 2 cucchiaid’olio di girasole
- sale
- pepe
- ½carambola
- 250 gd’insalata delle Feste
-
Stelle di pasta
- 100 gdi pasta sfoglia
- farina per spianare
- 1uovo
- 1 cucchiaiodi semi misti
- 12litchi
- 2arance
- 2 cucchiaidi ketchup
- 2 cucchiainidi senape dolce
- 4 cucchiaid’aceto balsamico bianco
- 4 cucchiaid’olio di girasole
- sale
- pepe
- 1carambola
- 500 gd’insalata delle Feste
-
Stelle di pasta
- 200 gdi pasta sfoglia
- farina per spianare
- 2uova
- 2 cucchiaidi semi misti
- 18litchi
- 3arance
- 3 cucchiaidi ketchup
- 3 cucchiainidi senape dolce
- 6 cucchiaid’aceto balsamico bianco
- 6 cucchiaid’olio di girasole
- sale
- pepe
- 1½carambole
- 750 gd’insalata delle Feste
-
Stelle di pasta
- 300 gdi pasta sfoglia
- farina per spianare
- 3uova
- 3 cucchiaidi semi misti
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 260 kcal
- 1.100 kj
- Proteine
- 7 g
- 11,2 %
- Grassi
- 14 g
- 50,4 %
- Carboidrati
- 24 g
- 38,4 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
- cottura in forno:
- ca. 20 minuti
- Tempo totale:
- 50 min
-
Scaldate il forno a 180 °C. Per le stelle di pasta, stendete la sfoglia su poca farina a uno spessore di ca. 5 mm. Ritagliate delle stelle di ca. 5 cm e accomodatele su una teglia foderata con carta da forno. Sbattete l’uovo e spennellate le stelle. Cospargete di semi. Cuocete in forno ca. 20 minuti.
Ci sei quasi! -
Sbucciate i litchi, eliminate il nocciolo e spezzattate la polpa. Spremete l’arancia. Mescolate il succo d’arancia, il ketchup, la senape, l’aceto e l’olio fino a ottenere una salsa. Condite con sale e pepe. Prima di servire, tagliate la carambola a fettine sottili. Mescolate l’insalata e i litchi con la salsa. Servite con la carambola e le stelle di pasta.
Ci sei quasi!
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