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Insalata festiva con litchi in salsa all’arancia
Tempo totale: 50 min. •
Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 6 g,
grassi 14 g,
carboidrati 22 g, 250 kcal
Appunto personale
Antipasto di bell'aspetto: l'insalata festiva con litchi e salsa all'arancia abbinata a stelle di pasta sfoglia inaugura alla grande il pranzo di Natale.
Ingredienti
Antipasto
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 1½ litchi
- ¼ di arancia
- ¼ di cucchiaio di ketchup
- ¼ di cucchiaino di senape dolce
- ½ cucchiaio di Condimento bianco
- ½ cucchiaio d’olio di girasole
- sale
- pepe
- 25 g di carambola
- 65 g d’insalata , ad es. bouquet di insalate
-
Stelle di pasta
- 25 g di pasta sfoglia
- farina per spianare
- ¼ di uovo
- ¼ di cucchiaio di semi misti
- 3 litchi
- ½ arancia
- ½ cucchiaio di ketchup
- ½ cucchiaino di senape dolce
- 1 cucchiaio di Condimento bianco
- 1 cucchiaio d’olio di girasole
- sale
- pepe
- ¼ di carambola
- 125 g d’insalata , ad es. bouquet di insalate
-
Stelle di pasta
- 50 g di pasta sfoglia
- farina per spianare
- ½ uovo
- ½ cucchiaio di semi misti
- 6 litchi
- 1 arancia
- 1 cucchiaio di ketchup
- 1 cucchiaino di senape dolce
- 2 cucchiai di Condimento bianco
- 2 cucchiai d’olio di girasole
- sale
- pepe
- ½ carambola
- 250 g d’insalata , ad es. bouquet di insalate
-
Stelle di pasta
- 100 g di pasta sfoglia
- farina per spianare
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di semi misti
- 9 litchi
- 1½ arance
- 1½ cucchiai di ketchup
- 1½ cucchiaini di senape dolce
- 3 cucchiai di Condimento bianco
- 3 cucchiai d’olio di girasole
- sale
- pepe
- ¾ di carambola
- 375 g d’insalata , ad es. bouquet di insalate
-
Stelle di pasta
- 150 g di pasta sfoglia
- farina per spianare
- 1½ uova
- 1½ cucchiai di semi misti
- 12 litchi
- 2 arance
- 2 cucchiai di ketchup
- 2 cucchiaini di senape dolce
- 4 cucchiai di Condimento bianco
- 4 cucchiai d’olio di girasole
- sale
- pepe
- 1 carambola
- 500 g d’insalata , ad es. bouquet di insalate
-
Stelle di pasta
- 200 g di pasta sfoglia
- farina per spianare
- 2 uova
- 2 cucchiai di semi misti
- 15 litchi
- 2½ arance
- 2½ cucchiai di ketchup
- 2½ cucchiaini di senape dolce
- 5 cucchiai di Condimento bianco
- 5 cucchiai d’olio di girasole
- sale
- pepe
- 1¼ di carambole
- 625 g d’insalata , ad es. bouquet di insalate
-
Stelle di pasta
- 250 g di pasta sfoglia
- farina per spianare
- 2½ uova
- 2½ cucchiai di semi misti
- 18 litchi
- 3 arance
- 3 cucchiai di ketchup
- 3 cucchiaini di senape dolce
- 6 cucchiai di Condimento bianco
- 6 cucchiai d’olio di girasole
- sale
- pepe
- 1½ carambole
- 750 g d’insalata , ad es. bouquet di insalate
-
Stelle di pasta
- 300 g di pasta sfoglia
- farina per spianare
- 3 uova
- 3 cucchiai di semi misti
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
- cottura in forno:
- ca. 20 minuti
- Tempo totale:
- 50 min.
-
Scaldate il forno statico a 180 °C. Per le stelle di pasta, stendete la sfoglia su poca farina a uno spessore di ca. 5 mm. Ritagliate delle stelle di ca. 5 cm e accomodatele su una teglia foderata con carta da forno. Sbattete l’uovo e spennellate le stelle. Cospargete di semi. Cuocete in forno ca. 20 minuti.
Ci sei quasi! -
Sbucciate i litchi, eliminate il nocciolo e spezzattate la polpa. Spremete l’arancia. Mescolate il succo d’arancia, il ketchup, la senape, l’aceto e l’olio fino a ottenere una salsa. Condite con sale e pepe. Prima di servire, tagliate la carambola a fettine sottili. Mescolate l’insalata e i litchi con la salsa. Servite con la carambola e le stelle di pasta.
Ci sei quasi!
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