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Insalata di tonno e ceci

Insalata di tonno e ceci

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 16 g, grassi 13 g, carboidrati 14 g, 250 kcal
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Quest'insalata di tonno arricchita di ceci, pezzetti di mela, foglie d'insalata amarognola e crescione, condita con una salsa al rafano, è un gustoso antipasto.

Ingredienti

Antipasto

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • ¼ di  vasetto di ceci da 330 g, peso sgocciolato 220 g
  • ¼ di  vasetto di filetti di tonno sott'olio da 200 g, peso sgocciolato 140 g
  • ¾ di  cucchiaio d’olio di colza
  • ½ cucchiaio d’aceto di mele
  • ¼ di  cucchiaio di crema di rafano
  • sale
  • pepe rosa
  • ¼ di mela agrodolce , ad es. Braeburn
  • 50 g di cicorino rosso
  • 40 g d’indivia belga
  • 20 g di crescione d’acqua
  • ½ vasetto di ceci da 330 g, peso sgocciolato 220 g
  • ½ vasetto di filetti di tonno sott'olio da 200 g, peso sgocciolato 140 g
  • 1½ cucchiai d’olio di colza
  • 1 cucchiaio d’aceto di mele
  • ½ cucchiaio di crema di rafano
  • sale
  • pepe rosa
  • ½ mela agrodolce , ad es. Braeburn
  • 100 g di cicorino rosso
  • 75 g d’indivia belga
  • 40 g di crescione d’acqua
  • 1 vasetto di ceci da 330 g, peso sgocciolato 220 g
  • 1 vasetto di filetti di tonno sott'olio da 200 g, peso sgocciolato 140 g
  • 3 cucchiai d’olio di colza
  • 2 cucchiai d’aceto di mele
  • 1 cucchiaio di crema di rafano
  • sale
  • pepe rosa
  • 1 mela agrodolce , ad es. Braeburn
  • 200 g di cicorino rosso
  • 150 g d’indivia belga
  • 80 g di crescione d’acqua
  • 1½ vasetti di ceci da 330 g, peso sgocciolato 220 g
  • 1½ vasetti di filetti di tonno sott'olio da 200 g, peso sgocciolato 140 g
  • 4½ cucchiai d’olio di colza
  • 3 cucchiai d’aceto di mele
  • 1½ cucchiai di crema di rafano
  • sale
  • pepe rosa
  • mele agrodolci , ad es. Braeburn
  • 300 g di cicorino rosso
  • 225 g d’indivia belga
  • 120 g di crescione d’acqua
  • 2 vasetti di ceci da 330 g, peso sgocciolato 220 g
  • 2 vasetti di filetti di tonno sott'olio da 200 g, peso sgocciolato 140 g
  • 6 cucchiai d’olio di colza
  • 4 cucchiai d’aceto di mele
  • 2 cucchiai di crema di rafano
  • sale
  • pepe rosa
  • 2 mele agrodolci , ad es. Braeburn
  • 400 g di cicorino rosso
  • 300 g d’indivia belga
  • 160 g di crescione d’acqua
  • 2½ vasetti di ceci da 330 g, peso sgocciolato 220 g
  • 2½ vasetti di filetti di tonno sott'olio da 200 g, peso sgocciolato 140 g
  • 7½ cucchiai d’olio di colza
  • 5 cucchiai d’aceto di mele
  • 2½ cucchiai di crema di rafano
  • sale
  • pepe rosa
  • mele agrodolci , ad es. Braeburn
  • 500 g di cicorino rosso
  • 375 g d’indivia belga
  • 200 g di crescione d’acqua
  • 3 vasetti di ceci da 330 g, peso sgocciolato 220 g
  • 3 vasetti di filetti di tonno sott'olio da 200 g, peso sgocciolato 140 g
  • 9 cucchiai d’olio di colza
  • 6 cucchiai d’aceto di mele
  • 3 cucchiai di crema di rafano
  • sale
  • pepe rosa
  • 3 mele agrodolci , ad es. Braeburn
  • 600 g di cicorino rosso
  • 450 g d’indivia belga
  • 240 g di crescione d’acqua

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Scola i ceci, sciacquali e lasciali sgocciolare. Estrai il tonno dall'olio e lascialo sgocciolare. Mescola bene l'olio con l'aceto e la crema di rafano e condisci con sale e pepe. Dimezza la mela, privala dei semi e tagliala a fettine sottili. Spezzetta grossolanamente le foglie di cicorino e taglia a bocconi quelle d'indivia belga. Accomoda le insalate con le fettine di mela, i ceci, il tonno e il crescione in un'insalatiera e irrora con il condimento al rafano.

Ricetta: Anja Steiner
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-tonno-e-ceci
Già cucinato Cucinato

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