Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.

Insalata di cetrioli e anguria

Insalata di cetrioli e anguria

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 2 g, grassi 7 g, carboidrati 15 g, 150 kcal
Preferiti

Hai salvato la ricetta nella tua raccolta Raccolta di ricette

Stampa Cucinato? Cucinato
Rinfrescante e fruttata, quest'insalata di cetrioli snack, anguria, fragole e rucola è una delizia di sapori. La salsa allo zenzero aggiunge note piccanti.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 100 g d’anguria
  • 65 g di fragole
  • 65 g di cetrioli snack
  • ¼ di cipollotto
  • 25 g di rucola o d'insalata a foglia
  • Condimento per l'insalata

  • 25 g d’anguria
  • ca. ¼ di  cm di zenzero
  • ½ cucchiaio di Condimento Bianco
  • ¾ di  cucchiaio d’olio , ad es. olio al limone
  • sale
  • pepe nero macinato fresco
  • 200 g d’anguria
  • 125 g di fragole
  • 125 g di cetrioli snack
  • ½ cipollotto
  • 50 g di rucola o d'insalata a foglia
  • Condimento per l'insalata

  • 50 g d’anguria
  • ca. ½ cm di zenzero
  • 1 cucchiaio di Condimento Bianco
  • 1½ cucchiai d’olio , ad es. olio al limone
  • sale
  • pepe nero macinato fresco
  • 400 g d’anguria
  • 250 g di fragole
  • 250 g di cetrioli snack
  • 1 cipollotto
  • 100 g di rucola o d'insalata a foglia
  • Condimento per l'insalata

  • 100 g d’anguria
  • ca. 1 cm di zenzero
  • 2 cucchiai di Condimento Bianco
  • 3 cucchiai d’olio , ad es. olio al limone
  • sale
  • pepe nero macinato fresco
  • 600 g d’anguria
  • 375 g di fragole
  • 375 g di cetrioli snack
  • cipollotti
  • 150 g di rucola o d'insalata a foglia
  • Condimento per l'insalata

  • 150 g d’anguria
  • ca. 1½ cm di zenzero
  • 3 cucchiai di Condimento Bianco
  • 4½ cucchiai d’olio , ad es. olio al limone
  • sale
  • pepe nero macinato fresco
  • 800 g d’anguria
  • 500 g di fragole
  • 500 g di cetrioli snack
  • 2 cipollotti
  • 200 g di rucola o d'insalata a foglia
  • Condimento per l'insalata

  • 200 g d’anguria
  • ca. 2 cm di zenzero
  • 4 cucchiai di Condimento Bianco
  • 6 cucchiai d’olio , ad es. olio al limone
  • sale
  • pepe nero macinato fresco
  • 1 kg d’anguria
  • 625 g di fragole
  • 625 g di cetrioli snack
  • cipollotti
  • 250 g di rucola o d'insalata a foglia
  • Condimento per l'insalata

  • 250 g d’anguria
  • ca. 2½ cm di zenzero
  • 5 cucchiai di Condimento Bianco
  • 7½ cucchiai d’olio , ad es. olio al limone
  • sale
  • pepe nero macinato fresco
  • 1,2 kg d’anguria
  • 750 g di fragole
  • 750 g di cetrioli snack
  • 3 cipollotti
  • 300 g di rucola o d'insalata a foglia
  • Condimento per l'insalata

  • 300 g d’anguria
  • ca. 3 cm di zenzero
  • 6 cucchiai di Condimento Bianco
  • 9 cucchiai d’olio , ad es. olio al limone
  • sale
  • pepe nero macinato fresco

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Per il condimento, taglia l'anguria a pezzetti. Trita lo zenzero. Metti gli ingredienti in un recipiente alto con l'aceto (Condimento bianco) e riduci tutto in purea con un frullatore a immersione. Incorpora l'olio e condisci con sale e pepe.

    Ci sei quasi!
  2. Taglia l'anguria a pezzetti e le fragole a fettine. Dividi i cetrioli in quattro. Sminuzza il cipollotto. Mescola tutto con poco condimento e servi con la rucola. Irrora con il resto del condimento per l'insalata e decora a piacimento con fiori commestibili, ad es. viole del pensiero o mammole.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Margaretha Junker
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-cetrioli-e-anguria
Già cucinato Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consigli utili

La angurie mini sono prive di semi e quindi ideali per la preparazione di questa insalata. Completa l'insalata con della feta o altro formaggio fresco.

Usi già i ricettari?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-IT

Usi già i ricettari?

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

  1. selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
  2. avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
  3. NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare