Insalata di cetrioli con mirtilli

Name: Insalata di cetrioli con mirtilli
Total time: 10 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 cetriolo; 1 mazzetto di ravanelli; 250 g di mirtilli; 50 g di noci d’acagiù; 2 rametti di menta; 3 cucchiai d’olio di girasole; 2 cucchiai d’aceto di vino bianco; fleur de sel; pepe dal macinapepe

Tempo totale: 10 min. • Preparazione: ca. 10 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 4 g, grassi 13 g, carboidrati 10 g, 180 kcal

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Appunto personale

Quando le giornate diventano più calde, cresce la voglia di insalate fresche e croccanti. Che ne dite della combinazione di cetriolo, mirtilli e ravanelli?

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

¼ di cetriolo
¼ di mazzetto di ravanelli
65 g di mirtilli
15 g di noci d’acagiù
½ rametto di menta
¾ di cucchiaio d’olio di girasole
½ cucchiaio d’aceto di vino bianco
fleur de sel
pepe dal macinapepe

½ cetriolo
½ mazzetto di ravanelli
125 g di mirtilli
25 g di noci d’acagiù
1 rametto di menta
1½ cucchiai d’olio di girasole
1 cucchiaio d’aceto di vino bianco
fleur de sel
pepe dal macinapepe

1 cetriolo
1 mazzetto di ravanelli
250 g di mirtilli
50 g di noci d’acagiù
2 rametti di menta
3 cucchiai d’olio di girasole
2 cucchiai d’aceto di vino bianco
fleur de sel
pepe dal macinapepe

1½ cetrioli
1½ mazzetti di ravanelli
375 g di mirtilli
75 g di noci d’acagiù
3 rametti di menta
4½ cucchiai d’olio di girasole
3 cucchiai d’aceto di vino bianco
fleur de sel
pepe dal macinapepe

2 cetrioli
2 mazzetti di ravanelli
500 g di mirtilli
100 g di noci d’acagiù
4 rametti di menta
6 cucchiai d’olio di girasole
4 cucchiai d’aceto di vino bianco
fleur de sel
pepe dal macinapepe

2½ cetrioli
2½ mazzetti di ravanelli
625 g di mirtilli
125 g di noci d’acagiù
5 rametti di menta
7½ cucchiai d’olio di girasole
5 cucchiai d’aceto di vino bianco
fleur de sel
pepe dal macinapepe

3 cetrioli
3 mazzetti di ravanelli
750 g di mirtilli
150 g di noci d’acagiù
6 rametti di menta
9 cucchiai d’olio di girasole
6 cucchiai d’aceto di vino bianco
fleur de sel
pepe dal macinapepe

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Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

Con un pelapatate pelate il cetriolo per il lungo a strisce. Tagliate i ravanelli a fettine sottili.

Ci sei quasi!
Mescolate le strisce di cetriolo con i ravanelli e i mirtilli. Aggiungete la menta, condite con olio e aceto, mescolate il tutto e completate con sale e pepe.

Ci sei quasi!

Ricetta: Assata Walter

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-cetrioli-con-mirtilli

Già cucinato Cucinato

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