Insalata di cetrioli con mirtilli

Quando le giornate diventano più calde, cresce la voglia di insalate fresche e croccanti. Che ne dite della combinazione di cetriolo, mirtilli e ravanelli?

senza glutine
senza lattosio
vegano
10 min

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

¼ dicetriolo
¼ di mazzettodi ravanelli
65 gdi mirtilli
15 gdi noci d’acagiù
½ ramettodi menta
¾ di cucchiaiod’olio di girasole
½ cucchiaiod’aceto di vino bianco
fleur de sel
pepe dal macinapepe

½cetriolo
½ mazzettodi ravanelli
125 gdi mirtilli
25 gdi noci d’acagiù
1 ramettodi menta
1½ cucchiaid’olio di girasole
1 cucchiaiod’aceto di vino bianco
fleur de sel
pepe dal macinapepe

1cetriolo
1 mazzettodi ravanelli
250 gdi mirtilli
50 gdi noci d’acagiù
2 ramettidi menta
3 cucchiaid’olio di girasole
2 cucchiaid’aceto di vino bianco
fleur de sel
pepe dal macinapepe

1½cetrioli
1½ mazzettidi ravanelli
375 gdi mirtilli
75 gdi noci d’acagiù
3 ramettidi menta
4½ cucchiaid’olio di girasole
3 cucchiaid’aceto di vino bianco
fleur de sel
pepe dal macinapepe

2cetrioli
2 mazzettidi ravanelli
500 gdi mirtilli
100 gdi noci d’acagiù
4 ramettidi menta
6 cucchiaid’olio di girasole
4 cucchiaid’aceto di vino bianco
fleur de sel
pepe dal macinapepe

2½cetrioli
2½ mazzettidi ravanelli
625 gdi mirtilli
125 gdi noci d’acagiù
5 ramettidi menta
7½ cucchiaid’olio di girasole
5 cucchiaid’aceto di vino bianco
fleur de sel
pepe dal macinapepe

3cetrioli
3 mazzettidi ravanelli
750 gdi mirtilli
150 gdi noci d’acagiù
6 ramettidi menta
9 cucchiaid’olio di girasole
6 cucchiaid’aceto di vino bianco
fleur de sel
pepe dal macinapepe

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 200 kcal; 800 kj
Proteine: 4 g; 9,1 %
Grassi: 12 g; 61,4 %
Carboidrati: 13 g; 29,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

Con un pelapatate pelate il cetriolo per il lungo a strisce. Tagliate i ravanelli a fettine sottili.

Ci sei quasi!
Mescolate le strisce di cetriolo con i ravanelli e i mirtilli. Aggiungete la menta, condite con olio e aceto, mescolate il tutto e completate con sale e pepe.

Ci sei quasi!

Ricetta: Assata Walter

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-cetrioli-con-mirtilli

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 200 kcal; 800 kj
Proteine: 4 g; 9,1 %
Grassi: 12 g; 61,4 %
Carboidrati: 13 g; 29,5 %

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