Insalata di aringhe e barbabietole

Name: Insalata di aringhe e barbabietole
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Germania
Ingredients: 3 cucchiai d’aceto; 2 cucchiaini di senape granulosa; 3 cucchiai d'olio di colza; ½ cucchiaino di sale; pepe macinato fresco; 600 g di barbabietole cotte; 1 mela; 1 cipolla; 250 g di filetti d’aringa Matjes; 2 rametti d’aneto

30 min

Aringhe Maties, barbabietole e mela danno vita a una combinazione dolce e salata, ideale da gustare per riprendersi dai bagordi di Capodanno.

senza glutine
senza lattosio

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

3 cucchiaid’aceto
2 cucchiainidi senape granulosa
3 cucchiaid'olio di colza
½ cucchiainodi sale
pepe macinato fresco
600 gdi barbabietole cotte
1mela
1cipolla
250 gdi filetti d’aringa Matjes
2 ramettid’aneto

6 cucchiaid’aceto
4 cucchiainidi senape granulosa
6 cucchiaid'olio di colza
1 cucchiainodi sale
pepe macinato fresco
1,2 kgdi barbabietole cotte
2mele
2cipolle
500 gdi filetti d’aringa Matjes
4 ramettid’aneto

9 cucchiaid’aceto
6 cucchiainidi senape granulosa
9 cucchiaid'olio di colza
1½ cucchiainidi sale
pepe macinato fresco
1,8 kgdi barbabietole cotte
3mele
3cipolle
750 gdi filetti d’aringa Matjes
6 ramettid’aneto

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 340 kcal; 1.400 kj
Proteine: 14 g; 17 %
Grassi: 22 g; 60 %
Carboidrati: 19 g; 23 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Mescolate l'aceto con la senape e l'olio e condite con sale e pepe. Tagliate le barbabietole a tocchetti, la mela e la cipolla a fettine e mescolate tutto con la salsa.

Ci sei quasi!
Tagliate le aringhe a pezzettini e tritate l'aneto. Servite l'insalata e guarnitela con le aringhe e l'aneto.

Ci sei quasi!