Insalata di aringhe e barbabietole

Name: Insalata di aringhe e barbabietole
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Germania
Ingredients: 3 cucchiai d’aceto; 2 cucchiaini di senape granulosa; 3 cucchiai d'olio di colza; ½ cucchiaino di sale; pepe macinato fresco; 600 g di barbabietole cotte; 1 mela; 1 cipolla; 250 g di filetti d’aringa Matjes; 2 rametti d’aneto

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 13 g, grassi 23 g, carboidrati 22 g, 350 kcal

Memorizzare Memorizzate Nel ricettario Stampa Appunti

Appunto personale

Aringhe Maties, barbabietole e mela danno vita a una combinazione dolce e salata, ideale da gustare per riprendersi dai bagordi di Capodanno.

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

¾ di cucchiaio d’aceto
½ cucchiaino di senape granulosa
¾ di cucchiaio d'olio di colza
di sale
pepe macinato fresco
150 g di barbabietole cotte
¼ di mela
¼ di cipolla
65 g di filetti d’aringa Matjes
½ rametto d’aneto

1½ cucchiai d’aceto
1 cucchiaino di senape granulosa
1½ cucchiai d'olio di colza
¼ di cucchiaino di sale
pepe macinato fresco
300 g di barbabietole cotte
½ mela
½ cipolla
125 g di filetti d’aringa Matjes
1 rametto d’aneto

3 cucchiai d’aceto
2 cucchiaini di senape granulosa
3 cucchiai d'olio di colza
½ cucchiaino di sale
pepe macinato fresco
600 g di barbabietole cotte
1 mela
1 cipolla
250 g di filetti d’aringa Matjes
2 rametti d’aneto

4½ cucchiai d’aceto
3 cucchiaini di senape granulosa
4½ cucchiai d'olio di colza
¾ di cucchiaino di sale
pepe macinato fresco
900 g di barbabietole cotte
1½ mele
1½ cipolle
375 g di filetti d’aringa Matjes
3 rametti d’aneto

6 cucchiai d’aceto
4 cucchiaini di senape granulosa
6 cucchiai d'olio di colza
1 cucchiaino di sale
pepe macinato fresco
1,2 kg di barbabietole cotte
2 mele
2 cipolle
500 g di filetti d’aringa Matjes
4 rametti d’aneto

7½ cucchiai d’aceto
5 cucchiaini di senape granulosa
7½ cucchiai d'olio di colza
1¼ di cucchiaini di sale
pepe macinato fresco
1,5 kg di barbabietole cotte
2½ mele
2½ cipolle
625 g di filetti d’aringa Matjes
5 rametti d’aneto

9 cucchiai d’aceto
6 cucchiaini di senape granulosa
9 cucchiai d'olio di colza
1½ cucchiaini di sale
pepe macinato fresco
1,8 kg di barbabietole cotte
3 mele
3 cipolle
750 g di filetti d’aringa Matjes
6 rametti d’aneto

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Mescolate l'aceto con la senape e l'olio e condite con sale e pepe. Tagliate le barbabietole a tocchetti, la mela e la cipolla a fettine e mescolate tutto con la salsa.

Ci sei quasi!
Tagliate le aringhe a pezzettini e tritate l'aneto. Servite l'insalata e guarnitela con le aringhe e l'aneto.

Ci sei quasi!

Ricetta: Andrea Mäusli

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-aringhe-e-barbabietole

Già cucinato Cucinato

Inserisci un appunto Modifica l'appunto