Insalata di anguria con feta

Name: Insalata di anguria con feta
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 800 g d’anguria, pesata mondata; 2 limette; 2 cucchiai di miele liquido; 2 cucchiai d’olio d’oliva; sale; pepe; 200 g di feta; ½ mazzetto di menta

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 9 g, grassi 18 g, carboidrati 19 g, 270 kcal

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Appunto personale

Con questa facile ricetta prepari subito una rinfrescante insalata di anguria con feta. L'ideale per il party, picnic o altro.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

200 g d’anguria, pesata mondata
½ limetta
½ cucchiaio di miele liquido
½ cucchiaio d’olio d’oliva
sale
pepe
50 g di feta
¼ di mazzetto di menta

400 g d’anguria, pesata mondata
1 limetta
1 cucchiaio di miele liquido
1 cucchiaio d’olio d’oliva
sale
pepe
100 g di feta
¼ di mazzetto di menta

800 g d’anguria, pesata mondata
2 limette
2 cucchiai di miele liquido
2 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe
200 g di feta
½ mazzetto di menta

1,2 kg d’anguria, pesata mondata
3 limette
3 cucchiai di miele liquido
3 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe
300 g di feta
¾ di mazzetto di menta

1,6 kg d’anguria, pesata mondata
4 limette
4 cucchiai di miele liquido
4 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe
400 g di feta
1 mazzetto di menta

2 kg d’anguria, pesata mondata
5 limette
5 cucchiai di miele liquido
5 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe
500 g di feta
1¼ di mazzetti di menta

2,4 kg d’anguria, pesata mondata
6 limette
6 cucchiai di miele liquido
6 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe
600 g di feta
1½ mazzetti di menta

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Si continua così

Taglia l'anguria a dadi.

Ci sei quasi!
Si continua così

Spremi la limetta. Mescola il succo con il miele e l'olio. Condisci la salsa con sale e pepe.

Ci sei quasi!
Si continua così

Distribuisci i dadi d'anguria nei piatti. Cospargi con la feta sbriciolata.

Ci sei quasi!
Si continua così

Condisci con la salsa e guarnisci con le foglie di menta.

Ci sei quasi!

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-anguria-con-feta

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

A piacere, aggiungi un cetriolo tagliato a dadini. Se ti piacciono i piatti piccanti cospargi l'insalata con del peperoncino tritato. Per un tocco asiatico usa il coriandolo al posto della menta.