Hai salvato la ricetta nella tua raccolta Raccolta di ricette
Girelle al Risoletto
Tempo totale: 1 h 40 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 12 g,
grassi 20 g,
carboidrati 88 g, 590 kcal
Appunto personale
Il tradizionale dolce lievitato farcito con la famosa barretta al cioccolato della Migros. Un dessert culto!
Ingredienti
Pasticceria dolce
Per
6
- 6
- 12
persone
- 400 g di farina bianca
- ½ cucchiaino di sale
- 50 g di zucchero
- 60 g di burro
- 1,3 dl di latte tiepido
- 25 g di lievito fresco
- 1 uovo
- 4 Risoletto di 42 g
- 100 g di formaggio fresco , ad es. Philadelphia
- 60 g di zucchero a velo
- 2 cucchiai di succo di limone
- 800 g di farina bianca
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di zucchero
- 120 g di burro
- 2,6 dl di latte tiepido
- 50 g di lievito fresco
- 2 uova
- 8 Risoletto di 42 g
- 200 g di formaggio fresco , ad es. Philadelphia
- 120 g di zucchero a velo
- 4 cucchiai di succo di limone
Ingrediente in offerta
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- lievitazione:
- ca. 1 ora
- cottura in forno:
- ca. 20 minuti
- Tempo totale:
- 1 h 40 min.
-
Mescolate la farina con il sale e lo zucchero in una scodella. Formate al centro un incavo. Fate fondere il burro a fuoco basso. Unite il latte. Fate sciogliere il lievito nella miscela di burro e latte tiepida. Versate il liquido e l’uovo nell’incavo e impastate fino a ottenere una massa omogenea. Prova impasto: dividete la pasta con un coltello. Se ci sono delle bolle all’interno, la pasta è stata ben lavorata. Impastate di nuovo e coprite con un telo umido. Fate lievitare la pasta in un luogo caldo per ca. 1 ora, finché raddoppia di volume.
Ci sei quasi! -
Scaldate il forno statico a 180 °C. Imburrate lo stampo. Tritate grossolanamente i Risoletto e mescolateli con il formaggio. Spianate la pasta in un rettangolo di ca. 1 cm di spessore. Distribuite il formaggio con il Risoletto sulla pasta, lasciando un bordo libero. Arrotolate la pasta e tagliatela a rotolini di ca. 2 cm. Accomodateli nello stampo. Cuocete al centro del forno per ca. 20 minuti. Sfornate le girelle al Risoletto. Mescolate lo zucchero a velo con il succo di limone e spennellatevi le girelle ancora calde.
Ci sei quasi!
Condividi questo articolo con i tuoi amici!