Gelatina al caffè e al rum

Name: Gelatina al caffè e al rum
Total time: 2 h 15 min
Yield: Per 6 bicchieri da 0,5 dl
Cuisine: Root
Ingredients: 3 fogli di gelatina; 1,5 dl d’espresso forte; 0,5 dl di rum; 50 g di zucchero greggio; 2 cucchiai di latte condensato zuccherato a piacere; 1 cucchiaio di noce di cocco grattugiata a piacere

2 h 15 min

Una dolcezza molto british preparata con caffè espresso, rum, zucchero e gelatina, da servire in tazzine del caffè e decorare con un po' di latte condensato e noce di cocco grattugiata a piacere.

senza glutine

Ingredienti

Dessert

Per

bicchieri da 0,5 dl

3 foglidi gelatina
1,5 dld’espresso forte
0,5 dldi rum
50 gdi zucchero greggio
2 cucchiaidi latte condensato zuccherato a piacere
1 cucchiaiodi noce di cocco grattugiata a piacere

6 foglidi gelatina
3 dld’espresso forte
1 dldi rum
100 gdi zucchero greggio
4 cucchiaidi latte condensato zuccherato a piacere
2 cucchiaidi noce di cocco grattugiata a piacere

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 90 kcal; 350 kj
Proteine: 1 g; 5,7 %
Grassi: 2 g; 25,7 %
Carboidrati: 12 g; 68,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

refrigerazione:: ca. 2 ore

Tempo totale:: 2 h 15 min

Fate ammorbidire la gelatina in abbondante acqua fredda. Portate a ebollizione il caffè espresso con il rum e lo zucchero, poi lasciate intiepidire leggermente. Estraete la gelatina dall’acqua, strizzatela bene e mescolatela con il caffè, finché non si è sciolta. Lasciate intiepidire. Versate il caffè in bicchierini piccoli e mettete in frigo per ca. 2 ore. Servite con latte condensato e noce di cocco grattugiata a piacimento.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/gelatina-al-caffe-e-al-rum