Filetti di coniglio e spinaci saltati nel wok

Name: Filetti di coniglio e spinaci saltati nel wok
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Asia
Ingredients: 500 g di filetti di coniglio; 2 spicchi d'aglio; 3 cucchiai di salsa teriyaki; 150 g feiner di spinaci in foglia; 150 g di shiitake; 1 peperoncino; 3 cucchiai d’olio d’arachidi; sale; 150 g di Mie Noodles (tagliatelle asiatiche)

30 min

Delizia asiatica: i filetti di coniglio marinati con salsa teriyaki e aglio sono saltati nel wok con shiitake e peperoncino e serviti con mie noodles.

senza lattosio

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

125 gdi filetti di coniglio
½spicchio d'aglio
¾ di cucchiaiodi salsa teriyaki
40 gfeiner di spinaci in foglia
40 gdi shiitake
¼ dipeperoncino
¾ di cucchiaiod’olio d’arachidi
sale
40 gdi Mie Noodles (tagliatelle asiatiche)

250 gdi filetti di coniglio
1spicchio d'aglio
1½ cucchiaidi salsa teriyaki
75 gfeiner di spinaci in foglia
75 gdi shiitake
½peperoncino
1½ cucchiaid’olio d’arachidi
sale
75 gdi Mie Noodles (tagliatelle asiatiche)

500 gdi filetti di coniglio
2spicchi d'aglio
3 cucchiaidi salsa teriyaki
150 gfeiner di spinaci in foglia
150 gdi shiitake
1peperoncino
3 cucchiaid’olio d’arachidi
sale
150 gdi Mie Noodles (tagliatelle asiatiche)

750 gdi filetti di coniglio
3spicchi d'aglio
4½ cucchiaidi salsa teriyaki
225 gfeiner di spinaci in foglia
225 gdi shiitake
1½peperoncini
4½ cucchiaid’olio d’arachidi
sale
225 gdi Mie Noodles (tagliatelle asiatiche)

1 kgdi filetto di coniglio
4spicchi d'aglio
6 cucchiaidi salsa teriyaki
300 gfeiner di spinaci in foglia
300 gdi shiitake
2peperoncini
6 cucchiaid’olio d’arachidi
sale
300 gdi Mie Noodles (tagliatelle asiatiche)

1,25 kgdi filetti di coniglio
5spicchi d'aglio
7½ cucchiaidi salsa teriyaki
375 gfeiner di spinaci in foglia
375 gdi shiitake
2½peperoncini
7½ cucchiaid’olio d’arachidi
sale
375 gdi Mie Noodles (tagliatelle asiatiche)

1,5 kgdi filetti di coniglio
6spicchi d'aglio
9 cucchiaidi salsa teriyaki
450 gfeiner di spinaci in foglia
450 gdi shiitake
3peperoncini
9 cucchiaid’olio d’arachidi
sale
450 gdi Mie Noodles (tagliatelle asiatiche)

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 430 kcal; 1.800 kj
Proteine: 30 g; 28,2 %
Grassi: 17 g; 36 %
Carboidrati: 38 g; 35,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Si continua così

Tagliate i filetti a pezzetti di ca. 1,5 cm. Aggiungete l'aglio schiacciato sulla carne e irroratela con la salsa teriyaki. Mescolate bene e lasciate marinare per ca. 10 minuti. Sciacquate bene gli spinaci. Staccate i gambi duri dei funghi e dimezzate i cappelli più grandi. Tritate il peperoncino.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scaldate l'olio nel wok o in una padella dal bordo alto. Rosolate il coniglio con la marinata, i funghi e il peperoncino per 3-4 minuti. Disponete gli spinaci sulla carne, incoperchiate e lasciate cuocere gli spinaci a vapore per ca. 2 minuti, finché si afflosciano. Mescolate, condite il tutto con sale e la salsa teriyaki e tenete in caldo.

Ci sei quasi!
Si continua così

Lessate la pasta al dente in acqua salata per ca. 3 minuti. Scolate e lasciate sgocciolare bene. Servite la pasta con la carne di coniglio e gli spinaci.

Ci sei quasi!