Dahl di lenticchie agli spinaci

Name: Dahl di lenticchie agli spinaci
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: India
Ingredients: 1 cipolla; 2 cucchiai d’olio; 1 cucchiaino di cumino; 2 cucchiai di curry rosso in pasta; 300 g di lenticchie rosse; 1 peperoncino; 2,5 dl di latte di noce di cocco; 7 dl di brodo di verdura; 50 g di spinaci per insalata; sale; pepe macinato; ½ mazzetto di coriandolo; 180 g di yogurt al naturale

I piatti di lenticchie hanno un posto fisso nella cucina indiana. Il dahl giallo con spinaci si prepara rapidamente ed è delizioso servito con il pane naan.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

¼ dicipolla
½ cucchiaiod’olio
¼ di cucchiainodi cumino
½ cucchiaiodi curry rosso in pasta
75 gdi lenticchie rosse
¼ dipeperoncino
0,6 dldi latte di noce di cocco
1,75 dldi brodo di verdura
15 gdi spinaci per insalata
sale
pepe macinato
1 ramettodi coriandolo
45 gdi yogurt al naturale

½cipolla
1 cucchiaiod’olio
½ cucchiainodi cumino
1 cucchiaiodi curry rosso in pasta
150 gdi lenticchie rosse
½peperoncino
1,25 dldi latte di noce di cocco
3,5 dldi brodo di verdura
25 gdi spinaci per insalata
sale
pepe macinato
¼ di mazzettodi coriandolo
90 gdi yogurt al naturale

1cipolla
2 cucchiaid’olio
1 cucchiainodi cumino
2 cucchiaidi curry rosso in pasta
300 gdi lenticchie rosse
1peperoncino
2,5 dldi latte di noce di cocco
7 dldi brodo di verdura
50 gdi spinaci per insalata
sale
pepe macinato
½ mazzettodi coriandolo
180 gdi yogurt al naturale

1½cipolle
3 cucchiaid’olio
1½ cucchiainidi cumino
3 cucchiaidi curry rosso in pasta
450 gdi lenticchie rosse
1½peperoncini
3,75 dldi latte di noce di cocco
1,05 ldi brodo di verdura
75 gdi spinaci per insalata
sale
pepe macinato
¾ di mazzettodi coriandolo
270 gdi yogurt al naturale

2cipolle
4 cucchiaid’olio
2 cucchiainidi cumino
4 cucchiaidi curry rosso in pasta
600 gdi lenticchie rosse
2peperoncini
5 dldi latte di noce di cocco
1,4 ldi brodo di verdura
100 gdi spinaci per insalata
sale
pepe macinato
1 mazzettodi coriandolo
360 gdi yogurt al naturale

2½cipolle
5 cucchiaid’olio
2½ cucchiainidi cumino
5 cucchiaidi curry rosso in pasta
750 gdi lenticchie rosse
2½peperoncini
6,25 dldi latte di noce di cocco
1,75 ldi brodo di verdura
125 gdi spinaci per insalata
sale
pepe macinato
1¼ di mazzettidi coriandolo
450 gdi yogurt al naturale

3cipolle
6 cucchiaid’olio
3 cucchiainidi cumino
6 cucchiaidi curry rosso in pasta
900 gdi lenticchie rosse
3peperoncini
7,5 dldi latte di noce di cocco
2,1 ldi brodo di verdura
150 gdi spinaci per insalata
sale
pepe macinato
1½ mazzettidi coriandolo
540 gdi yogurt al naturale

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 500 kcal; 2.100 kj
Proteine: 22 g; 18,5 %
Grassi: 20 g; 37,8 %
Carboidrati: 52 g; 43,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Tagliare la cipolla
Per saperne di più

Tritate la cipolla. Scaldate l'olio e fate soffriggere la cipolla, il cumino e il curry in pasta per ca. 3 minuti. Unite le lenticchie e il peperoncino e fate soffriggere brevemente. Sfumate con il latte di cocco, poi aggiungete il brodo e lasciate sobbollire per ca. 15 minuti, finché le lenticchie diventano cremose. Aggiungete gli spinaci. Condite con sale e pepe. Tritate grossolanamente il coriandolo e distribuitelo sul dahl con lo yogurt. Accompagnate con il pane naan.

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/dahl-di-lenticchie-agli-spinaci

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 500 kcal; 2.100 kj
Proteine: 22 g; 18,5 %
Grassi: 20 g; 37,8 %
Carboidrati: 52 g; 43,7 %

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