Per il crumble, un dessert inglese, si prepara una granella con noci, fiocchi, burro e zucchero, si cosparge su pere e mirtilli rossi e si fa gratinare.
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| 30 g | di noci del Brasile |
| 1 cucchiaio | di fiocchi d'avena |
| 1 cucchiaio | di fiocchi di soia |
| 3 cucchiai | di zucchero di canna |
| 1 cucchiaio | di burro, morbido, o margarina |
| 500 g | di pere |
| 50 g | di mirtilli rossi secchi, nei negozi di specialità |
Ricetta:
Daniel
Tinembart
Stile:
Monika
Hansen
Foto:
Claudia
Linsi
Tritate grossolanamente le noci. Sfregate tra le mani le noci con i fi occhi d’avena, i fiocchi di soia, lo zucchero e il burro fino a ottenere una massa briciolosa (streusel). Pelate le pere, tagliatele in quattro e privatele del torsolo. Tagliatele a dadini di ca. 1 cm. Distribuite le pere e i mirtilli rossi nelle pirofi line. Cospargete lo streusel. Infornate le pirofi line al centro del forno. Accendete il forno a 190 °C (calore superiore e inferiore). Gratinate i crumble per ca. 20 minuti. Sfornateli con i guanti da forno e servite.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 20 min
+ cottura in forno ca. 20 min
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