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Crespelle arrotolate con composta di mele

Crespelle arrotolate con composta di mele

Tempo totale: 1 h 15 min. • Preparazione: ca. 45 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 10 g, grassi 9 g, carboidrati 45 g, 300 kcal
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Un delizioso dessert a base di crespelle preparate con uova, farina, latte e acqua di cocco, servite con composta di mele al mango e sciroppo d'agave.

Ingredienti

DessertPer 6 persone

  • 200 g di farina bianca
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 dl di latte
  • 3 dl d’acqua di noce di cocco Coco Drink natur
  • 3 cucchiai di sciroppo d’agave
  • 4 uova
  • olio di cocco per cuocere
  • 360 g di composta di mele al mango
  • sciroppo d’agave per guarnire

Come procedere

Preparazione:
ca. 45 minuti
riposo:
ca. 30 minuti
Tempo totale:
1 h 15 min.
  1. Mescola la farina con il sale in una scodella e forma un incavo al centro. Versa il latte, l’acqua di cocco e lo sciroppo d’agave nell’incavo e mescola fino a ottenere una pastella liscia. Incorpora le uova e continua a mescolare fino a ottenere una pastella liscia e fluida. Lascia riposare per ca. 30 minuti.

    Ci sei quasi!
  2. Scalda una padella antiaderente unta d’olio. Versaci ca. un dodicesimo della pastella con un mestolo. Distribuisci la pastella sul fondo della padella inclinandola. Dora la crespella a fuoco medio da entrambi i lati. Prepara 11 crespelle allo stesso modo. Spalma 1,5 cucchiai di composta di mele su ogni crespella, piega un terzo dei bordi laterali all’interno e arrotolate le crespelle. Irrora con lo sciroppo d’agave.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Feride Dogum
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/crespelle-arrotolate-con-composta-di-mele
Già cucinato Cucinato

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