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Crespelle arrotolate con composta di mele

Crespelle arrotolate con composta di mele

Tempo totale: 1 h 15 minuti • Preparazione: ca. 45 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 10 g, grassi 9 g, carboidrati 46 g, 310 kcal
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Un delizioso dessert a base di crespelle preparate con uova, farina, latte e acqua di cocco, servite con composta di mele al mango e sciroppo d'agave.

Ingredienti

DessertPer 6 persone

  • 200 g di farina bianca
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 dl di latte
  • 3 dl d’acqua di noce di cocco Coco Drink natur
  • 3 cucchiai di sciroppo d’agave
  • 4 uova
  • olio di cocco per cuocere
  • 360 g di composta di mele al mango
  • sciroppo d’agave per guarnire

Come procedere

Preparazione:
ca. 45 minuti
riposo:
ca. 30 minuti
Tempo totale:
1 h 15 minuti
  1. Mescolate la farina con il sale in una scodella e formate un incavo al centro. Versate il latte, l’acqua di cocco e lo sciroppo d’agave nell’incavo e mescolate fino a ottenere una pastella liscia. Incorporate le uova e continuate a mescolate fino a ottenere una pastella liscia e fluida. Lasciate riposare per ca. 30 minuti.

    Ci sei quasi!
  2. Scaldate una padella antiaderente spennellata d’olio. Versatevi ca. 1/12 della pastella con un mestolo. Distribuite la pastella sul fondo della padella inclinandola. Dorate la crespella a fuoco medio da entrambi i lati. Preparate 12 crespelle allo stesso modo. Spalmate 1,5 cucchiai di composta di mele su ogni crespella, piegate 1/3 dei bordi laterali all’interno e arrotolate le crespelle. Irrorate con lo sciroppo d’agave.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Feride Dogum
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/crespelle-arrotolate-con-composta-di-mele
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