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Crema al cocco con mandarini e granola alla canapa

Crema al cocco con mandarini e granola alla canapa

Tempo totale: 10 minuti • Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 3 g, grassi 12 g, carboidrati 22 g, 210 kcal
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Una colazione vegana con granola alla canapa, alternativa allo yogurt di cocco, polpa di olivello spinoso e mandarini, in gustosi strati colorati.

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 180 g di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt)
  • 20 g di purea d'olivello spinoso
  • 2 mandarini
  • 25 g di granola alla nocciola e alla canapa
  • 1 presa di cannella
  • 360 g di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt)
  • 40 g di purea d'olivello spinoso
  • 4 mandarini
  • 45 g di granola alla nocciola e alla canapa
  • 1 presa di cannella
  • 540 g di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt)
  • 60 g di purea d'olivello spinoso
  • 6 mandarini
  • 70 g di granola alla nocciola e alla canapa
  • 2 prese di cannella
  • 720 g di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt)
  • 80 g di purea d'olivello spinoso
  • 8 mandarini
  • 90 g di granola alla nocciola e alla canapa
  • 2 prese di cannella
  • 900 g di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt)
  • 100 g di purea d'olivello spinoso
  • 10 mandarini
  • 110 g di granola alla nocciola e alla canapa
  • 3 prese di cannella
  • 1,08 kg di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt)
  • 120 g di purea d'olivello spinoso
  • 12 mandarini
  • 135 g di granola alla nocciola e alla canapa
  • 3 prese di cannella

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
  1. Mescola l’alternativa allo yogurt con la polpa di olivello spinoso. Sbuccia i mandarini ed elimina le pellicine bianche. Dividili a metà, poi tagliali a fette. Distribuisci nei bicchieri prima la granola, poi l’alternativa allo yogurt con la polpa di olivello e infine i mandarini. Spolverizza con un po' di cannella.

Ricetta: Andrea Pistorius
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/crema-al-cocco-con-mandarini-e-granola-alla-canapa
Già cucinato Cucinato

Consiglio utile

A seconda della stagione, potete sostituire i mandarini con bacche, albicocche o prugne.

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