Name: Crema al cioccolato con salsa di mango
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Per 4 persone
Ingredients: di crema di soia Cuisine; di cioccolato fondente; di crema di mandorle bianca; di salsa di mango; biscotti di spelta al burro a piacere

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(4)

10 min
Principiante
vegetariano

Per

persone

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Ingredienti

		di crema di soia Cuisine
		di cioccolato fondente
		di crema di mandorle bianca
		di salsa di mango
		biscotti di spelta al burro a piacere

Valori nutritivi per porzione

Kilocalorie

440 KCAL

1850 KJ

Grassi

38 G

77,7 %

Proteine

3 G

2,7 %

Carboidrati

21 G

19,1 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Foto: Regula Brodbeck Claudia Linsi

Preparazione

Scaldate la crema di soia mescolando, senza farla cuocere. Togliete la pentola dal fuoco. Spezzettate il cioccolato, aggiungetelo alla crema e fatelo fondere. Addolcite la crema con la crema di mandorle. Versate in bicchierini e lasciate raffreddare. Distribuite la salsa di mango sulla crema al cioccolato. Servite a piacere con i biscotti al burro.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 10 min

+ raffreddamento