Crema al caramello con popcorn

Tempo totale: 1 h • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 5 g, grassi 33 g, carboidrati 50 g, 530 kcal

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Appunto personale

Un dessert facile da preparare: basta far bollire, panna e latte con topping al caramello e la crema da guarnire con popcorn caramellato e cacao è pronta.

Ingredienti

Dessert

Per

persone

60 g di topping caramello già pronto
1,5 dl di panna
1,5 dl di latte
½ bustina di zucchero vanigliato da 10 g
1½ cucchiai d’amido di mais
½ cucchiaio di cacao in polvere
Popcorn al caramello
15 g di zucchero
½ cucchiaio d’acqua
½ cucchiaio di burro
15 g di popcorn salato

120 g di topping caramello già pronto
3 dl di panna
3 dl di latte
1 bustina di zucchero vanigliato da 10 g
3 cucchiai d’amido di mais
1 cucchiaio di cacao in polvere
Popcorn al caramello
30 g di zucchero
1 cucchiaio d’acqua
1 cucchiaio di burro
30 g di popcorn salato

180 g di topping caramello già pronto
4,5 dl di panna
4,5 dl di latte
1½ bustine di zucchero vanigliato da10 g
4½ cucchiai d’amido di mais
1½ cucchiai di cacao in polvere
Popcorn al caramello
45 g di zucchero
1½ cucchiai d’acqua
1½ cucchiai di burro
45 g di popcorn salato

240 g di topping caramello già pronto
6 dl di panna
6 dl di latte
2 bustine di zucchero vanigliato da10 g
6 cucchiai d’amido di mais
2 cucchiai di cacao in polvere
Popcorn al caramello
60 g di zucchero
2 cucchiai d’acqua
2 cucchiai di burro
60 g di popcorn salato

300 g di topping caramello già pronto
7,5 dl di panna
7,5 dl di latte
2½ bustine di zucchero vanigliato da10 g
7½ cucchiai d’amido di mais
2½ cucchiai di cacao in polvere
Popcorn al caramello
75 g di zucchero
2½ cucchiai d’acqua
2½ cucchiai di burro
75 g di popcorn salato

360 g di topping caramello già pronto
9 dl di panna
9 dl di latte
3 bustine di zucchero vanigliato da10 g
9 cucchiai d’amido di mais
3 cucchiai di cacao in polvere
Popcorn al caramello
90 g di zucchero
3 cucchiai d’acqua
3 cucchiai di burro
90 g di popcorn salato

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h

Mescola il topping con la panna, il latte, lo zucchero vanigliato e l'amido di mais in una pentola. Porta la miscela a ebollizione mescolandola continuamente finché il composto lega. Versa la crema in scodelle, copri con la pellicola trasparente e metti in frigorifero.

Ci sei quasi!
Nel frattempo, per il popcorn al caramello fai sobbollire l'acqua con lo zucchero in un padellino, finché lo zucchero non avrà assunto un colore dorato. Aggiungi il burro e mescola finché non si forma una massa cremosa. Aggiungi il popcorn e mischia bene poi versa su un foglio di carta da forno e lascia raffreddare. Cospargi la crema con il cacao e il popcorn e servi.

Ci sei quasi!

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/crema-al-caramello-con-popcorn

Già cucinato Cucinato

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