Cibo degli dei alle albicocche

Name: Cibo degli dei alle albicocche
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 2 uova; 2 cucchiai di crema alla vaniglia in polvere da cuocere; 4 dl di latte; 150 g di quark magro; 9 zwieback; 200 g di frutta surgelata, ad es. albicocche; 80 g di bacche surgelate, ad es. miscela di bacche; 1 cucchiaio di mandorle a scaglie

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 15 g, grassi 11 g, carboidrati 39 g, 320 kcal

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Appunto personale

Questa deliziosa crema alla vaniglia, dal nome evocatore, con quark e zwieback, albicocche e bacche surgelate, ingolosisce grandi e piccoli ghiottoni.

Ingredienti

Pasti dolci

Per

persone

per 2 formine da gratin di ca. 12 cm Ø

per 4 formine da gratin di ca. 12 cm Ø

per 6 formine da gratin di ca. 12 cm Ø

per 8 formine da gratin di ca. 12 cm Ø

per 10 formine da gratin di ca. 12 cm Ø

per 12 formine da gratin di ca. 12 cm Ø

1 uovo
1 cucchiaio di crema alla vaniglia in polvere da cuocere
2 dl di latte
75 g di quark magro
4½ zwieback
100 g di frutta surgelata, ad es. albicocche
40 g di bacche surgelate, ad es. miscela di bacche
½ cucchiaio di mandorle a scaglie

2 uova
2 cucchiai di crema alla vaniglia in polvere da cuocere
4 dl di latte
150 g di quark magro
9 zwieback
200 g di frutta surgelata, ad es. albicocche
80 g di bacche surgelate, ad es. miscela di bacche
1 cucchiaio di mandorle a scaglie

3 uova
3 cucchiai di crema alla vaniglia in polvere da cuocere
6 dl di latte
225 g di quark magro
13½ zwieback
300 g di frutta surgelata, ad es. albicocche
120 g di bacche surgelate, ad es. miscela di bacche
1½ cucchiai di mandorle a scaglie

4 uova
4 cucchiai di crema alla vaniglia in polvere da cuocere
8 dl di latte
300 g di quark magro
18 zwieback
400 g di frutta surgelata, ad es. albicocche
160 g di bacche surgelate, ad es. miscela di bacche
2 cucchiai di mandorle a scaglie

5 uova
5 cucchiai di crema alla vaniglia in polvere da cuocere
1 l di latte
375 g di quark magro
22½ zwieback
500 g di frutta surgelata, ad es. albicocche
200 g di bacche surgelate, ad es. miscela di bacche
2½ cucchiai di mandorle a scaglie

6 uova
6 cucchiai di crema alla vaniglia in polvere da cuocere
1,2 l di latte
450 g di quark magro
27 zwieback
600 g di frutta surgelata, ad es. albicocche
240 g di bacche surgelate, ad es. miscela di bacche
3 cucchiai di mandorle a scaglie

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

gratinatura:: 7-10 minuti

Tempo totale:: 30 min.

Si continua così

In una pentola, mescolate le uova con la crema in polvere e il latte. Portate la crema a ebollizione, mescolando continuamente. Poco prima che la crema bolla, versatela in una scodella e lasciatela intiepidire un poco, poi incorporate il quark.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scaldate il forno a 220 °C azionando solo il calore superiore. Dimezzate gli zwieback e disponetene la metà circa sul fondo delle formine da gratin. Distribuite la crema sulle fette biscottate. Infilate qualche pezzetto di zwieback nella crema lungo il bordo delle formine.

Ci sei quasi!
Si continua così

Dimezzate i frutti a seconda della grandezza e distribuiteli sulla crema. Spargete le bacche sulle albicocche e completate con le mandorle a scaglie e il resto degli zwieback sbriciolati.

Ci sei quasi!
Si continua così

Gratinate il dolce nella metà superiore del forno per 7-10 minuti. Servite caldo.

Ci sei quasi!