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Chutney veloce di albicocche e senape

Chutney veloce di albicocche e senape

Tempo totale: 15 minuti • Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 1 g, grassi 3 g, carboidrati 13 g, 90 kcal
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Con la confettura di albicocche e la senape in grani è facilissimo preparare un chutney dolce e piccante da abbinare a formaggio e carne.

Ingredienti

Salsa

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • ½ peperoncino
  • 1 cipollotto
  • ½ cucchiaio di burro
  • 2 cucchiai di confettura di albicocche
  • 1 cucchiaio di senape granulosa
  • sale
  • pepe
  • 1 peperoncino
  • 2 cipollotti
  • 1 cucchiaio di burro
  • 4 cucchiai di confettura di albicocche
  • 2 cucchiai di senape granulosa
  • sale
  • pepe
  • peperoncini
  • 3 cipollotti
  • 1½ cucchiai di burro
  • 6 cucchiai di confettura di albicocche
  • 3 cucchiai di senape granulosa
  • sale
  • pepe
  • 2 peperoncini
  • 4 cipollotti
  • 2 cucchiai di burro
  • 8 cucchiai di confettura di albicocche
  • 4 cucchiai di senape granulosa
  • sale
  • pepe
  • peperoncini
  • 5 cipollotti
  • 2½ cucchiai di burro
  • 10 cucchiai di confettura di albicocche
  • 5 cucchiai di senape granulosa
  • sale
  • pepe
  • 3 peperoncini
  • 6 cipollotti
  • 3 cucchiai di burro
  • 12 cucchiai di confettura di albicocche
  • 6 cucchiai di senape granulosa
  • sale
  • pepe

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
raffreddamento:
ca. 5 minuti
Tempo totale:
15 minuti
  1. Dimezza il peperoncino, privalo dei semi e sminuzzalo. Trita finemente la cipolla. Fai appassire entrambi nel burro, poi aggiungi la confettura e porta a ebollizione. Togli la pentola dal fuoco e incorpora la senape. Condisci con sale e pepe. Lascia raffreddare. Servi il chutney con un piatto di formaggi o di carne arrosto

Ricetta: Andrea Pistorius
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/chutney-veloce-di-albicocche-e-senape
Già cucinato Cucinato

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