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Chorizo flambé

Chorizo flambé

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 10 g, grassi 13 g, carboidrati 1 g, 190 kcal
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La salsiccia spagnola per eccellenza, tagliata a fettine e flambata con brandy spagnolo, è un finger food ideale da servire come aperitivo

Ingredienti

Aperitivo

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 1 chorizo di ca. 80 g
  • 0,25 dl di brandy spagnolo, ad es. Torres
  • 2 chorizo di ca. 80 g ciascuno
  • 0,5 dl di brandy spagnolo, ad es. Torres
  • 3 chorizo di ca. 80 g ciascuno
  • 0,75 dl di brandy spagnolo, ad es. Torres
  • 4 chorizo di ca. 80 g ciascuno
  • 1 dl di brandy spagnolo, ad es. Torres
  • 5 chorizo di ca. 80 g ciascuno
  • 1,25 dl di brandy spagnolo, ad es. Torres
  • 6 chorizo di ca. 80 g ciascuno
  • 1,5 dl di brandy spagnolo, ad es. Torres

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
  1. Dividete il chorizo a fette e scaldatele leggermente in una padella. Spruzzate le fette con il brandy e date fuoco alla bevanda alcolica (attenzione alla fiamma di ritorno). Lasciate ardere il brandy, poi servite in ciotoline con stuzzicadenti.

Ricetta: Daniel Tinembart
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/chorizo-flambe
Già cucinato Cucinato

Consiglio utile

A piacere cospargete con foglie d'origano.

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