Chips di pasta piccanti

Name: Chips di pasta piccanti
Total time: 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 280 g di pasta, ad es. farfalle; sale; 8 cucchiai d’olio d’oliva; 12 cucchiai di parmigiano grattugiato; 2 cucchiaini d’aglio in polvere; 2 cucchiaini di peperoncino in polvere; 2 cucchiaini di pepe di Cayenna frantumato; un poco di pepe dal macinapepe

Spicy pasta chips

Tempo totale: 35 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 15 g, grassi 24 g, carboidrati 51 g, 490 kcal

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Appunto personale

Le chips di pasta sono condite con aglio, pepe e peperoncino e servite con guacamole. Un'idea geniale per l'aperitivo o il party.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

70 g di pasta, ad es. farfalle
sale
2 cucchiai d’olio d’oliva
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
½ cucchiaino d’aglio in polvere
½ cucchiaino di peperoncino in polvere
½ cucchiaino di pepe di Cayenna frantumato
un poco di pepe dal macinapepe

140 g di pasta, ad es. farfalle
sale
4 cucchiai d’olio d’oliva
6 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino d’aglio in polvere
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
1 cucchiaino di pepe di Cayenna frantumato
un poco di pepe dal macinapepe

280 g di pasta, ad es. farfalle
sale
8 cucchiai d’olio d’oliva
12 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 cucchiaini d’aglio in polvere
2 cucchiaini di peperoncino in polvere
2 cucchiaini di pepe di Cayenna frantumato
un poco di pepe dal macinapepe

420 g di pasta, ad es. farfalle
sale
1,2 dl d’olio d’oliva
90 g di parmigiano grattugiato
3 cucchiaini d’aglio in polvere
3 cucchiaini di peperoncino in polvere
3 cucchiaini di pepe di Cayenna frantumato
un poco di pepe dal macinapepe

560 g di pasta, ad es. farfalle
sale
1,6 dl d’olio d’oliva
120 g di parmigiano grattugiato
4 cucchiaini d’aglio in polvere
4 cucchiaini di peperoncino in polvere
4 cucchiaini di pepe di Cayenna frantumato
un poco di pepe dal macinapepe

700 g di pasta, ad es. farfalle
sale
2 dl d’olio d’oliva
150 g di parmigiano grattugiato
5 cucchiaini d’aglio in polvere
5 cucchiaini di peperoncino in polvere
5 cucchiaini di pepe di Cayenna frantumato
un poco di pepe dal macinapepe

840 g di pasta, ad es. farfalle
sale
2,4 dl d’olio d’oliva
180 g di parmigiano grattugiato
6 cucchiaini d’aglio in polvere
6 cucchiaini di peperoncino in polvere
6 cucchiaini di pepe di Cayenna frantumato
un poco di pepe dal macinapepe

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 10-15 minuti

Tempo totale:: 35 min.

Si continua così

Cuoci la pasta al dente in acqua salata bollente. Scola e passa la pasta sotto l'acqua fredda. Lasciala sgocciolare bene, poi tamponala con la carta da cucina per asciugarla.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scalda il forno ventilato a 180 °C. Mescola l'olio con tutti gli ingredienti restanti. Unisci la pasta e mescola bene il tutto.

Ci sei quasi!
Si continua così

Distribuisci su una teglia foderata con carta da forno. Cuoci in forno per 10-15 minuti, finché la pasta diventa croccante ma non dura. Sfornala e lasciala raffreddare un poco. Servila tiepida.

Ci sei quasi!