Cheesecake facile e veloce ai lamponi

Formaggio fresco, uova, cioccolato bianco e lamponi ed ecco pronto in quattro e quattr'otto un golosissimo cheesecake da infornare per 30 minuti.

senza glutine
vegetariano
1 h 25 min

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

per 1 teglia di ca. 26 × 16 cm

per 2 teglie di ca. 26 × 16 cm

200 gdi cioccolato bianco
200 gdi formaggio fresco al naturale
5uova
200 gdi lamponi

400 gdi cioccolato bianco
400 gdi formaggio fresco al naturale
10uova
400 gdi lamponi

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 360 kcal; 1.500 kj
Proteine: 10 g; 11,2 %
Grassi: 26 g; 65,4 %
Carboidrati: 21 g; 23,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 30-35 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 25 min

Scalda il forno statico a 165 °C. Fodera la base e il bordo di uno stampo con carta da forno. Trita il cioccolato e fallo fondere a bagnomaria. Aggiungi il formaggio al cioccolato e amalgama bene il tutto. Separa i tuorli dagli albumi. Incorpora i tuorli alla massa di formaggio e cioccolato. Monta gli albumi a neve ferma e incorporali. Versa la massa nello stampo foderato e accomoda lo stampo in una teglia più grande. Versa acqua bollente nella teglia più grande e cuoci la torta al centro del forno per 30-35 minuti, finché si dora. Lascia raffreddare la torta nel forno spento con lo sportello aperto per ca. 30 minuti. Prima di servire la cheesecake, guarniscila con i lamponi o altre bacche.

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cheesecake-facile-e-veloce-ai-lamponi

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 360 kcal; 1.500 kj
Proteine: 10 g; 11,2 %
Grassi: 26 g; 65,4 %
Carboidrati: 21 g; 23,5 %

Consigli utili

Inforna prima la torta e poi aggiungi l'acqua bollente nella seconda teglia, così eviti il rischio di bruciarti quando metti in forno la torta. Cospargi a piacimento la torta con altre bacche o altra frutta oppure spolverizzala solo con zucchero a velo.