Cevapcici con peperoni

25 min

Un duo saporito che infuoca i palati: i salsicciotti speziati, originari della penisola balcanica, infilzati sugli spiedini insieme con mini peperoni di vari colori sono squisiti anche come antipasto.

  • senza glutine
  • senza lattosio

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 4
  • 8
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 600 gdi carne macinata, ad es. di manzo o d'agnello
  • 1 cucchiaiodi paprica dolce
  • 1 cucchiainodi pepe di Cayenna macinato grosso
  • 1spicchio d’aglio
  • ¼ di  mazzettodi santoreggia
  • ca. 1 cucchiainodi sale
  • 8mini peperoni di vari colori
  • ca. 2 cucchiaid’olio di colza HOLL
  • 1,2 kgdi carne macinata, ad es. di manzo o d'agnello
  • 2 cucchiaidi paprica dolce
  • 2 cucchiainidi pepe di Cayenna macinato grosso
  • 2spicchi d’aglio
  • ½ mazzettodi santoreggia
  • ca. 2 cucchiainidi sale
  • 16mini peperoni di vari colori
  • ca. 4 cucchiaid’olio di colza HOLL
  • 1,8 kgdi carne macinata, ad es. di manzo o d'agnello
  • 3 cucchiaidi paprica dolce
  • 3 cucchiainidi pepe di Cayenna macinato grosso
  • 3spicchi d’aglio
  • ¾ di  mazzettodi santoreggia
  • ca. 3 cucchiainidi sale
  • 24mini peperoni di vari colori
  • ca. 6 cucchiaid’olio di colza HOLL

Utensili

  • spiedini
Kilocalorie
350 kcal
1.450 kj
Proteine
30 g
34,6 %
Grassi
23 g
59,7 %
Carboidrati
5 g
5,8 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 25 minuti
  1. Scaldate il grill a ca. 160 ° C. Mescolate la carne macinata con la paprica e il pepe di Cayenna. Unite l'aglio schiacciato, le foglioline di santoreggia e il sale. Mescolate gli ingredienti e impastate bene. Per persona formate 2 cevapcici lunghi ca. 8 cm e spessi 3 cm. Infilzateli sugli spiedini insieme con i mini peperoni. Spennellate con l'olio e grigliate i cevapcici con i peperoni per ca. 8 minuti.

Ricetta: Annina Ciocco

Valori nutrizionali per porzione

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