Cavolfiore tritato con olio tartufato e carciofi

Name: Cavolfiore tritato con olio tartufato e carciofi
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 125 g di carciofi con erbe mediterranee; 2 cucchiai di olio al tartufo; ½ limone; 375 g di cavolfiore tritato surgelato; ½ mazzetto di prezzemolo; sale; pepe

Tempo totale: 15 minuti • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 3 g, grassi 8 g, carboidrati 3 g, 100 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Con il cavolfiore ridotto in granella si possono preparare contorni invitanti. Da provare la variante con carciofi, olio al tartufo, limone e prezzemolo.

Ingredienti

Contorno

Per

persone

30 g di carciofi con erbe mediterranee
½ cucchiaio di olio al tartufo
1 spicchio di limone
95 g di cavolfiore tritato surgelato , ad es. cavolfiore come riso
2 rametti di prezzemolo
sale
pepe

60 g di carciofi con erbe mediterranee
1 cucchiaio di olio al tartufo
¼ di limone
190 g di cavolfiore tritato surgelato , ad es. cavolfiore come riso
¼ di mazzetto di prezzemolo
sale
pepe

125 g di carciofi con erbe mediterranee
2 cucchiai di olio al tartufo
½ limone
375 g di cavolfiore tritato surgelato , ad es. cavolfiore come riso
½ mazzetto di prezzemolo
sale
pepe

190 g di carciofi con erbe mediterranee
3 cucchiai di olio al tartufo
¾ di limone
560 g di cavolfiore tritato surgelato , ad es. cavolfiore come riso
¾ di mazzetto di prezzemolo
sale
pepe

250 g di carciofi con erbe mediterranee
4 cucchiai di olio al tartufo
1 limone
750 g di cavolfiore tritato surgelato , ad es. cavolfiore come riso
1 mazzetto di prezzemolo
sale
pepe

310 g di carciofi con erbe mediterranee
5 cucchiai di olio al tartufo
1¼ di limoni
940 g di cavolfiore tritato surgelato , ad es. cavolfiore come riso
1¼ di mazzetti di prezzemolo
sale
pepe

375 g di carciofi con erbe mediterranee
6 cucchiai di olio al tartufo
1½ limoni
1,125 kg di cavolfiore tritato surgelato , ad es. cavolfiore come riso
1½ mazzetti di prezzemolo
sale
pepe

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Rosola i carciofi a fuoco medio nell’olio per circa 3 minuti. Aggiungi la scorza del limone grattugiata finemente e il succo spremuto. Unisci il cavolfiore e continua la cottura. Trita il prezzemolo e incorporalo. Condisci con sale e pepe.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cavolfiore-tritato-con-olio-tartufato-e-carciofi

Già cucinato Cucinato

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