Carpaccio di melone con sciroppo al porto

Carpaccio di melone con sciroppo al porto

30 min

Sottilissime fette di melone impreziosite da un tocco di sciroppo al porto e fette di limone per un dessert che è veramente la fine del mondo.

  • senza glutine
  • senza lattosio
  • vegetariano

Ingredienti

Dessert

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 1 ramettodi timo limone
  • 25 gdi zucchero
  • ½limone
  • 0,5 dldi porto bianco
  • 250 gdi melone giallo
  • 2 ramettidi timo limone
  • 50 gdi zucchero
  • 1limone
  • 1 dldi porto bianco
  • 500 gdi melone giallo
  • 3 ramettidi timo limone
  • 75 gdi zucchero
  • limoni
  • 1,5 dldi porto bianco
  • 750 gdi melone giallo
  • 4 ramettidi timo limone
  • 100 gdi zucchero
  • 2limoni
  • 2 dldi porto bianco
  • 1 kgdi melone giallo
  • 5 ramettidi timo limone
  • 125 gdi zucchero
  • limoni
  • 2,5 dldi porto bianco
  • 1,25 kgdi melone giallo
  • 6 ramettidi timo limone
  • 150 gdi zucchero
  • 3limoni
  • 3 dldi porto bianco
  • 1,5 kgdi melone giallo
Kilocalorie
130 kcal
550 kj
Proteine
1 g
4,2 %
Grassi
0 g
0 %
Carboidrati
23 g
95,8 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
  1. Staccate le foglioline di timo dai rametti. Tritatele con poco zucchero e mettete da parte. Tagliate il limone a fette spesse ca. 5 mm. Per lo sciroppo, fate ridurre della metà il porto con lo zucchero restante e le fette di limone. Fate raffreddare lo sciroppo. Private il melone dei semi e sbucciatelo. Tagliate il melone a fette sottilissime e accomodatele nei piatti con le fette di limone. Irrorate con lo sciroppo al porto. Guarnite con le foglie di timo e servite.

Ricetta: Daniel Tinembart
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/carpaccio-di-melone-con-sciroppo-al-porto

Valori nutrizionali per porzione

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