Broccoli con capperi e parmigiano

Name: Broccoli con capperi e parmigiano
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g di broccoli; sale; 4 cucchiai di capperi; 4 cucchiai d’olio d’oliva; 2 cucchiai di succo di limone; pepe; 4 cucchiai di parmigiano grattugiato

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 7 g, grassi 11 g, carboidrati 4 g, 150 kcal

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Appunto personale

Servi i broccoli lessati al dente con capperi, olio d'oliva, succo di limone e parmigiano come antipasto o contorno ma anche come saporito pasto leggero.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

150 g di broccoli
sale
1 cucchiaio di capperi
1 cucchiaio d’olio d’oliva
½ cucchiaio di succo di limone
pepe
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

300 g di broccoli
sale
2 cucchiai di capperi
2 cucchiai d’olio d’oliva
1 cucchiaio di succo di limone
pepe
2 cucchiai di parmigiano grattugiato

600 g di broccoli
sale
4 cucchiai di capperi
4 cucchiai d’olio d’oliva
2 cucchiai di succo di limone
pepe
4 cucchiai di parmigiano grattugiato

900 g di broccoli
sale
6 cucchiai di capperi
6 cucchiai d’olio d’oliva
3 cucchiai di succo di limone
pepe
6 cucchiai di parmigiano grattugiato

1,2 kg di broccoli
sale
8 cucchiai di capperi
8 cucchiai d’olio d’oliva
4 cucchiai di succo di limone
pepe
8 cucchiai di parmigiano grattugiato

1,5 kg di broccoli
sale
10 cucchiai di capperi
1 dl d’olio d’oliva
5 cucchiai di succo di limone
pepe
10 cucchiai di parmigiano grattugiato

1,8 kg di broccoli
sale
12 cucchiai di capperi
1,2 dl d’olio d’oliva
6 cucchiai di succo di limone
pepe
12 cucchiai di parmigiano grattugiato

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Dividi i broccoli in rosette e lessale al dente in acqua salata. Mescola i capperi, l'olio e il succo di limone. Condisci con sale e pepe. Distribuisci il tutto sopra i broccoli e cospargi di parmigiano. Servi caldo o freddo.

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/broccoli-con-capperi-e-parmigiano

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

Al posto dei broccoli puoi usare il cavolo o il romanesco Ottimo come pranzo al sacco.

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