Birthday cheesecake

Name: Birthday cheesecake
Total time: 2 h 45 min
Yield: Per 8 pezzi
Cuisine: America del Nord
Ingredients: burro per la tortiera; 75 g di burro; 150 g di petit beurre; 2 uova; 500 g di quark magro; 100 g di zucchero; 1,25 dl di panna; 20 g di farina; 1 cucchiaio di pasta di vaniglia; 1 limetta; 50 g di M&M's choco

2 h 45 min

Guarnito di M&Ms colorati, questo cheesecake fa battere forte il cuore non solo ai piccoli festeggiati ma anche ai più grandi. Diamo inizio alla festa!

vegetariano

Ingredienti

Pasticceria dolcePer 8 pezzi

per 1 tortiera apribile di ca. 24 cm Ø

burro per la tortiera
75 gdi burro
150 gdi petit beurre
2uova
500 gdi quark magro
100 gdi zucchero
1,25 dldi panna
20 gdi farina
1 cucchiaiodi pasta di vaniglia
1limetta
50 gdi M&M's choco

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Kilocalorie: 360 kcal; 1.500 kj
Proteine: 9 g; 10,1 %
Grassi: 19 g; 48,2 %
Carboidrati: 37 g; 41,7 %

Come procedere

Preparazione:: 30 minuti

cottura in forno:: ca. 45 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 2 h 45 min

Foderate il fondo della tortiera con carta da forno e imburrate il bordo. Fate fondere il burro. Mettete i biscotti petit beurre in un sacchetto per surgelati e con un matterello sbriciolateli. Mescolate le briciole con il burro e distribuite la miscela sul fondo della tortiera compattandola bene.

Ci sei quasi!
Scaldate il forno a 170 °C. Separate gli albumi dai tuorli. Con un frullatore elettrico, mescolate per alcuni minuti i tuorli con il quark, lo zucchero, la panna, la farina e la pasta di vaniglia fino a ottenere una massa omogenea. Montate gli albumi a neve ferma e incorporateli alla massa. Versate nella tortiera. Distribuite gli M&Ms sulla crema. Cuocete al centro del forno per ca. 45 minuti. Spegnete il forno, aprite lo sportello e lasciate raffreddare la torta nel forno. Quando il cheesecake è freddo sformatelo.

Ci sei quasi!