Barrette energetiche

Name: Barrette energetiche
Total time: 1 h 15 min
Yield: Per ca. 10 pezzi
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 60 g di pere secche; 0,5 dl di succo d’arancia; 50 g di miele liquido; ½ cucchiaino di cannella; 1 presa di sale; 20 g di burro, freddo; 80 g di semi e noci misti; 100 g di fiocchi d'avena integrali fini; 25 g d'uvetta ad es. uva sultanina

Tempo totale: 1 h 15 min. • Preparazione: ca. 35 minuti

Valori nutrizionali per pezzo: proteine 4 g, grassi 7 g, carboidrati 17 g, 150 kcal

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Appunto personale

Energia pura fatta in casa, sono queste barrette con pere secche, succo d'arancia, miele, cannella, semi e noci miste, uvetta e fiocchi d'avena integrali.

Ingredienti

Merenda

Per ca.

pezzi

per 1 stampo per cake di 25 cm

per 2 stampi per cake di 25 cm

60 g di pere secche , nei negozi di specialità
0,5 dl di succo d’arancia
50 g di miele liquido
½ cucchiaino di cannella
1 presa di sale
20 g di burro, freddo
80 g di semi e noci misti
100 g di fiocchi d'avena integrali fini
25 g d'uvetta ad es. uva sultanina

120 g di pere secche , nei negozi di specialità
1 dl di succo d’arancia
100 g di miele liquido
1 cucchiaino di cannella
2 prese di sale
40 g di burro, freddo
160 g di semi e noci misti
200 g di fiocchi d'avena integrali fini
50 g d'uvetta ad es. uva sultanina

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Come procedere

Preparazione:: ca. 35 minuti

cottura in forno:: ca. 40 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 15 min.

Si continua così

Scalda il forno statico a 160 °C. Fodera il fondo dello stampo con carta da forno. Taglia a pezzi le pere. Trasferiscili in una pentola con il succo d’arancia. Fa sobbollire a fuoco lento per 5 minuti. Versa in un recipiente alto e frulla grossolanamente con il frullatore a immersione.

Ci sei quasi!
Si continua così

Trasferisci la purea nella pentola. Aggiungi il miele, la cannella, il sale e il burro. Porta a ebollizione e, mescolando, fa sobbollire per 1-2 minuti. Togli la pentola dal fuoco. Unisci alla purea i semi e le noci misti, i fiocchi e l’uvetta. Mescola. Versa la massa nello stampo e livella. Cuoci al centro del forno per 40 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Sforna e lascia raffreddare nello stampo. Estrai dallo stampo e taglia in barrette di ca. 2 cm.

Ci sei quasi!