Ananas con salsa al caffè

Name: Ananas con salsa al caffè
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 ananas; 4 fichi secchi; 1 cucchiaio di pinoli; 2 cucchiai di zucchero greggio; 1,5 dl di caffè espresso preparato di fresco; 1 dl di panna semigrassa

20 min

Per creare questo favoloso dessert, le fette di ananas e i fichi secchi vengono immersi in uno sciroppo a base di caffè e zucchero. Una vera delizia!

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

Dessert

Per

persone

1ananas
4fichi secchi
1 cucchiaiodi pinoli
2 cucchiaidi zucchero greggio
1,5 dldi caffè espresso preparato di fresco
1 dldi panna semigrassa

2ananas
8fichi secchi
2 cucchiaidi pinoli
4 cucchiaidi zucchero greggio
3 dldi caffè espresso preparato di fresco
2 dldi panna semigrassa

3ananas
12fichi secchi
3 cucchiaidi pinoli
6 cucchiaidi zucchero greggio
4,5 dldi caffè espresso preparato di fresco
3 dldi panna semigrassa

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Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 240 kcal; 1.000 kj
Proteine: 2 g; 3,6 %
Grassi: 8 g; 32,1 %
Carboidrati: 36 g; 64,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Tagliate il ciuffo e la base dell’ananas ed eliminate la buccia tagliandola dall’alto verso il basso. Eliminate gli occhi con un coltello appuntito e tagliate l’ananas a fette spesse ca. 1 cm. Eliminate il cuore legnoso con un coltello. Tagliate i fichi a fettine sottili.

Ci sei quasi!
Tostate leggermente i pinoli in una padella d’acciaio inox ampia e mettete da parte. Caramellate lo zucchero nella stessa padella. Togliete dal fuoco. Bagnate lo zucchero con il caffè. Fate sobbollire finché lo zucchero si è sciolto completamente. Immergete le fette d’ananas e i fichi nello sciroppo. Lasciate insaporire per 5-10 minuti a fuoco molto basso. Montate leggermente la panna. Accomodate le fette d’ananas sui piatti con la salsa al caffè e guarnite con i pinoli. Servite con la panna montata.

Ci sei quasi!