853 ricette: 60 min, Svizzera

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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Quark dolce e salato con olio di lino

Quark alla pera e alla carota con olio di lino: una salsina semplice e veloce da gustare con le verdure che fa venire l’acquolina in bocca solo al pensiero!

Carote dolci al cioccolato bianco

Le carote in un dolce dessert? Sorprendenti e semplici. Cotte in un'infusione di camomilla e ricoperte di cioccolato bianco sono una delizia con il gelato.

Crema ai vermicelli

Per gustare in modo originale la classica crema al cioccolato, nascondici in mezzo dei vermicelli gommosi e foglioline di menta. Una crema con la sorpresa!

Spiedini decorati con le frecce

Non sono frecce di Cupido, ma calmano la fame dei piccoli: taglia frutta e verdura a pezzetti, componi gli spiedini separatamente e gusta!

Burger di luganiga

La luganiga si trasforma nella variante ticinese del classico fast food americano, servita in una michetta con cipolle, maionese, rucola e uovo al tegamino.

Serpente di cetrioli

Il serpente Kaa con i suoi occhi d'oliva è sempre l'attrazione di tutte le feste. Bastano fette di cetriolo alternate a fette di mozzarella e pomodoro et voilà.

Topi di patate

Anche se un topo di patate non è davvero qualcosa che fa venire l'acquolina in bocca, una volta assaggiati da grandi e piccini, tutti cambiano subito idea.

Rösti di verdure con uova e formaggio Schabziger

In questa ricetta i rösti si preparano con patate, carote e zucchine. Si servono con uova in camicia e formaggio Schabziger.

Sformato proteico allo skyr e ai mirtilli

Con lo sformato proteico allo skyr e ai mirtilli fai il pieno di proteine a colazione o al brunch. La ricetta è ideale anche come dessert.

Fondue chinoise

La fondue chinoise non delude mai. Le sottili fettine di manzo cotte nel brodo sono ottime se le gusti con le salse fatte in casa.

Luganighette con polenta

Semplice ricetta per le luganighette con polenta. Al posto delle salsicce ticinesi vanno bene anche le luganighe o i bratwurst di maiale.

Raclette

Una ricetta semplice tipicamente svizzera: il formaggio fuso nel fornello per raclette con patate lesse e sott'aceti.

Insalata di mais

Per questa insalata di mais bastano mais in scatola, peperoni, cipollotti e cetrioli. Una ricetta facile e veloce.

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