Le fameux dessert italien, ici revisité pour l'été avec des fraises, des framboises, des myrtilles, quelques cantuccini, du séré et de la crème fraiche.
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| 150 g | de fraises |
| 150 g | de framboises |
| 100 g | de myrtilles |
| 4 cs | de sucre |
| 3 cs | d’eau |
| 3 cc | de jus de citron |
| 150 g | de cantuccini (biscuits italiens aux amandes) |
| 150 g | de séré à la crème |
| 200 g | de crème fraîche |
Recettes:
Katja Näf
Photos:
Claudia Linsi
Couper les fraises en quatre. Faire macérer toutes les baies avec la moitié du sucre, l'eau et le jus de citron durant env. 30 min. Mettre les cantuccini dans un sachet de plastique, bien fermer celui-ci. Broyer les cantuccini à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en morceaux de la taille d'une noisette. Mélanger le séré avec la crème fraîche et le reste du sucre. Disposer en alternance les cantuccini, les baies et la crème fraîche dans les verres et servir.
Temps de préparation
Préparation env. 15 min
+ repos dans la marinade env. 30 min
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