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Sauté de crevettes teriyaki avec panko croustillant
Total: 30 min. •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 29 g,
lipides 5 g,
glucides 100 g, 570 kcal
Note personnelle
En quête d'une recette rapide aux saveurs d'Asie? Ces crevettes avec légumes, sauce teriyaki et panure grillée ont tout ce qu'il faut pour régaler vite fait.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 175 g de riz basmati
- 2,75 dl d'eau
- sel
- 1 oignon nouveau
- ½ pak-choï
- ½ poivron
- 20 g de chapelure , p. ex. panko
- huile pour la cuisson
- 200 g de crevettes, à décongeler avant emploi
- 0,75 dl de sauce teriyaki
- ¼ de bouquet de coriandre
- 350 g de riz basmati
- 5,5 dl d'eau
- sel
- 2 oignons nouveaux
- 1 pak-choï
- 1 poivron
- 40 g de chapelure , p. ex. panko
- huile pour la cuisson
- 400 g de crevettes, à décongeler avant emploi
- 1,5 dl de sauce teriyaki
- ½ bouquet de coriandre
- 525 g de riz basmati
- 8,25 dl d'eau
- sel
- 3 oignons nouveaux
- 1½ pak-choï
- 1½ poivron
- 60 g de chapelure , p. ex. panko
- huile pour la cuisson
- 600 g de crevettes, à décongeler avant emploi
- 2,25 dl de sauce teriyaki
- ¾ de bouquet de coriandre
- 700 g de riz basmati
- 1,1 l d'eau
- sel
- 4 oignons nouveaux
- 2 pak-choï
- 2 poivrons
- 80 g de chapelure , p. ex. panko
- huile pour la cuisson
- 800 g de crevettes, à décongeler avant emploi
- 3 dl de sauce teriyaki
- 1 bouquet de coriandre
- 875 g de riz basmati
- 1,375 l d'eau
- sel
- 5 oignons nouveaux
- 2½ pak-choï
- 2½ poivrons
- 100 g de chapelure , p. ex. panko
- huile pour la cuisson
- 1 kg de crevettes, à décongeler avant emploi
- 3,75 dl de sauce teriyaki
- 1¼ de bouquet de coriandre
- 1,05 kg de riz basmati
- 1,65 l d'eau
- sel
- 6 oignons nouveaux
- 3 pak-choï
- 3 poivrons
- 120 g de chapelure , p. ex. panko
- huile pour la cuisson
- 1,2 kg de crevettes, à décongeler avant emploi
- 4,5 dl de sauce teriyaki
- 1½ bouquet de coriandre
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
-
Bien rincer le riz sous l'eau froide. Saler légèrement l'eau, l'amener à ébullition avec le riz puis baisser le feu au minimum et laisser le riz gonfler à couvert (sans remuer) jusqu'à absorption complète de l'eau, soit env. 15 min.
Presque au bout -
Entre-temps, émincer finement les oignons. Tailler le pak-choï en fines lanières. Partager le poivron en deux, l'épépiner puis le couper en petits dés. Chauffer une poêle à sec (sans huile), y faire joliment dorer la chapelure puis saler. Retirer de la poêle et réserver. Verser un peu d'huile dans la même poêle et y faire sauter les crevettes 3-5 min avec le poivron, le pak-choï et les oignons. Saler légèrement, ajouter la sauce teriyaki et porter à ébullition. Dresser avec le riz. Parsemer de la chapelure grillée et ajouter la coriandre.
Presque au bout
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Le p'tit truc
Selon les goûts, servir avec des quartiers de citron vert.
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