Sandwichs au café glacé
Total: 6 h 15 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 7 g,
lipides 33 g,
glucides 34 g, 470 kcal
Note personnelle
Un petit pain, des amandes grillées, un café glacé maison aux pépites de chocolat, le sandwich glacé qui naît de cette rencontre est à fondre de plaisir. Top.
Ingrédients
Dessert
Donne env.
10
- 10
- 20
pièces
- 250 g de lait condensé sucré
- 500 g de double crème
- 3 cc bombées d'espresso instantané
- 70 g de chocolat au café, p. ex. Duett Noir & Lait Café
- 3 cs d'amandes effilées
- 10 petits pains à mini-sandwichs
- 500 g de lait condensé sucré
- 1 kg de double crème
- 6 cc bombées d'espresso instantané
- 140 g de chocolat au café, p. ex. Duett Noir & Lait Café
- 6 cs d'amandes effilées
- 20 petits pains à mini-sandwichs
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
- congélation:
- au moins 6 heures
- Total:
- 6 h 15 min.
-
C'est pas fini
À l'aide d'un fouet électrique, travailler le lait condensé et la double crème avec le café en poudre en une crème aérienne - battre d'abord à vitesse lente puis passer à la vitesse moyenne.
Presque au bout -
C'est pas fini
Hacher le chocolat et l'incorporer.
Presque au bout -
C'est pas fini
Transférer la crème dans une boîte de surgélation et faire prendre au moins 6 h au congélateur.
Presque au bout -
C'est pas fini
Entre-temps, griller légèrement les amandes. Pour le dressage, ouvrir les petits pains mais sans les trancher de part en part.
Presque au bout -
C'est pas fini
Déposer 1 boule de café glacé au centre et la parsemer d'amandes. Servir aussitôt.
Presque au bout
Le p'tit truc
Retirer la glace du congélateur env. 15 min avant de dresser, il sera ainsi plus facile de prélever des boules.
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