Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Pralinés aux canneberges et à la noix de coco

Pralinés aux canneberges et à la noix de coco

Total: 5 h 15 min. • dont prép.: env. 45 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 1 g, lipides 4 g, glucides 8 g, 70 kcal
Mémoriser

Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes

Imprimer Cuisiné? Cuisiné
Des pralinés faits maison? Rien de plus facile! Ces deux créations au chocolat blanc séduiront petits et grands.

Ingrédients

Dessert

Donne env.

28
  • 28
  • 56

pièces

  • Pralinés aux canneberges

  • 35 g tranches de froment croquantes
  • 40 g de canneberges séchées
  • 30 g sirop de canneberge
  • 50 g de chocolat blanc
  • 20 g de beurre, mou
  • 1 cs de sucre
  • env. 3 gouttes de colorant alimentaire rouge
  • 30 g de sucre glace
  • Pralinés à la noix de coco

  • 40 g de noix de coco râpée
  • 0,5 dl de crème entière
  • 35 g tranches de froment croquantes
  • 50 g de chocolat blanc
  • 20 g de beurre, mou
  • sucre glace
  • Pralinés aux canneberges

  • 70 g tranches de froment croquantes
  • 80 g de canneberges séchées
  • 60 g sirop de canneberge
  • 100 g de chocolat blanc
  • 40 g de beurre, mou
  • 2 cs de sucre
  • env. 6 gouttes de colorant alimentaire rouge
  • 60 g de sucre glace
  • Pralinés à la noix de coco

  • 80 g de noix de coco râpée
  • 1 dl de crème entière
  • 70 g tranches de froment croquantes
  • 100 g de chocolat blanc
  • 40 g de beurre, mou
  • sucre glace

À vos tabliers!

Préparation:
env. 45 minutes
refroidissement
réfrigération:
env. 3 heures
Total:
5 h 15 min.
  1. C'est pas fini

    Moudre les tranches de froment avec les canneberges

    Pour les pralinés aux canneberges, moudre finement les tranches de froment à l'aide d'un robot ménager puis ajouter les canneberges et mixer le tout.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Faire fondre le chocolat dans le sirop

    Chauffer légèrement le sirop de canneberge. Casser le chocolat en morceaux, l'ajouter et le faire fondre. Ajouter la préparation finement moulue, mélanger puis laisser tiédir. Incorporer le beurre et placer la masse au réfrigérateur jusqu'au façonnage.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Faire tremper la noix de coco râpée dans la crème

    Pour les pralinés à la noix de coco, verser un tiers de la noix de coco dans une casserole, ajouter la crème et laisser brièvement reposer. Entre-temps, moudre finement les tranches de froment à l'aide d'un robot ménager.

    Presque au bout
  4. C'est pas fini

    Mélanger la crème à la noix de coco avec les tranches de froment moulues

    Chauffer légèrement la crème à la noix de coco. Casser le chocolat en morceaux, l'ajouter et le faire fondre. Ajouter la préparation finement moulue ainsi que le reste de noix de coco râpée, mélanger puis laisser tiédir.Incorporer le beurre et placer la masse au réfrigérateur jusqu'au façonnage.

    Presque au bout
  5. C'est pas fini

    Façonner des boules

    Sortir les deux masses et, avec vos mains, former des boules d'env. 2 cm. Pour les pralinés aux canneberges, mélanger le sucre avec le colorant alimentaire. Étaler le sucre coloré dans un bol puis ajouter le sucre glace et mélanger.

    Presque au bout
  6. C'est pas fini

    Tourner les pralinés dans le sucre glace

    Tourner les pralinés à la noix de coco dans le sucre glace nature et les pralinés aux canneberges dans le sucre glace rouge. Disposer les pralinés sur une assiette et les réserver env. 3 h au frais. Selon les goûts, les tourner une nouvelle fois dans le sucre glace avant de les servir.

    Presque au bout
Recette: Andrea Pistorius
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pralines-aux-canneberges-et-a-la-noix-de-coco
Déjà cuisiné Cuisiné

Les p'tits trucs

Conserver les pralinés au frais et les déguster dans les 4 à 5 jours. Si vous n'avez pas de robot ménager, glisser les tranches de froment dans un sachet de congélation et les réduire en très fines miettes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Hacher fin les canneberges et les ajouter. Également délicieux avec du sirop de framboise au lieu du sirop de canneberge.

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-FR

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer