Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Poulet au beurre express

Poulet au beurre express

Total: 30 minutes • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 34 g, lipides 26 g, glucides 45 g, 560 kcal
Mémoriser

Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes

Imprimer Cuisiné? Cuisiné
Cette savoureuse recette de curry indien marie un tendre poulet à une sauce à la tomate et au beurre. Simple, vite faite, et bientôt parmi vos favorites!

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 100 g de poitrines de poulet
  • ½ gousse d'ail
  • ½ cm de gingembre
  • 25 g de yogourt
  • ½ cs de curry en poudre
  • sel
  • poivre
  • ¼ de gros oignon
  • ½ cs de beurre clarifié (ghee)
  • 100 g de tomates pelées concassées en boîte
  • 0,5 dl de lait de coco ou de crème entière
  • ½ cs de beurre
  • 1 mini naan (galette de farine de froment)
  • quelques brins de coriandre
  • 200 g de poitrines de poulet
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cm de gingembre
  • 50 g de yogourt
  • 1 cs de curry en poudre
  • sel
  • poivre
  • ½ gros oignon
  • 1 cs de beurre clarifié (ghee)
  • ½ boîte de tomates pelées concassées de 400 g
  • 1 dl de lait de coco ou de crème entière
  • 1 cs de beurre
  • 2 mini naans (galettes de farine de froment)
  • quelques brins de coriandre
  • 400 g de poitrines de poulet
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cm de gingembre
  • 100 g de yogourt
  • 2 cs de curry en poudre
  • sel
  • poivre
  • 1 gros oignon
  • 2 cs de beurre clarifié (ghee)
  • 1 boîte de tomates pelées concassées de 400 g
  • 2 dl de lait de coco ou de crème entière
  • 2 cs de beurre
  • 4 mini naans (galettes de farine de froment)
  • quelques brins de coriandre
  • 600 g de poitrines de poulet
  • 3 gousses d'ail
  • 3 cm de gingembre
  • 150 g de yogourt
  • 3 cs de curry en poudre
  • sel
  • poivre
  • gros oignon
  • 3 cs de beurre clarifié (ghee)
  • 1½ boîte de tomates pelées concassées de 400 g
  • 3 dl de lait de coco ou de crème entière
  • 3 cs de beurre
  • 6 mini naans (galettes de farine de froment)
  • quelques brins de coriandre
  • 800 g de poitrines de poulet
  • 4 gousses d'ail
  • 4 cm de gingembre
  • 200 g de yogourt
  • 4 cs de curry en poudre
  • sel
  • poivre
  • 2 gros oignons
  • 4 cs de beurre clarifié (ghee)
  • 2 boîtes de tomates pelées concassées de 400 g
  • 4 dl de lait de coco ou de crème entière
  • 4 cs de beurre
  • 8 mini naans (galettes de farine de froment)
  • quelques brins de coriandre
  • 1 kg de poitrine de poulet
  • 5 gousses d'ail
  • 5 cm de gingembre
  • 250 g de yogourt
  • 5 cs de curry en poudre
  • sel
  • poivre
  • gros oignons
  • 5 cs de beurre clarifié (ghee)
  • 2½ boîtes de tomates pelées concassées de 400 g
  • 5 dl de lait de coco ou de crème entière
  • 5 cs de beurre
  • 10 mini naans (galettes de farine de froment)
  • quelques brins de coriandre
  • 1,2 kg de poitrine de poulet
  • 6 gousses d'ail
  • 6 cm de gingembre
  • 300 g de yogourt
  • 6 cs de curry en poudre
  • sel
  • poivre
  • 3 gros oignons
  • 6 cs de beurre clarifié (ghee)
  • 3 boîtes de tomates pelées concassées de 400 g
  • 6 dl de lait de coco ou de crème entière
  • 6 cs de beurre
  • 12 mini naans (galettes de farine de froment)
  • quelques brins de coriandre

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
  1. Couper le poulet en dés. Hacher finement l'ail et le gingembre, les mélanger au poulet avec le yogourt et la moitié du curry. Saler et poivrer. Hacher l'oignon. Saisir le poulet dans le beurre clarifié. Le retirer de la casserole et y faire suer l'oignon. Ajouter le reste du curry, faire brièvement revenir et saler. Ajouter ensuite les tomates concassées, faire mijoter 2 min puis les réduire en purée. Remettre dans la casserole en filtrant à travers une passoire. Ajouter le poulet à la sauce et cuire env. 5 min. Incorporer le lait de coco et faire mijoter encore 5 min. Éteindre la plaque, ajouter le beurre. Passer les naans au grille-pain. Effeuiller la coriandre sur le poulet au beurre et le servir avec les naans.

Recette: Philipp Wagner
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/poulet-au-beurre-express
Déjà cuisiné Cuisiné

Le p'tit truc

Côté accompagnement: ce plat se sert également avec du riz long grain ou un riz au jasmin à la place des naans.

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-FR

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer