Petits gâteaux aux airelles

Petits gâteaux aux airelles

1 h 23 min

Ces petits gâteaux chocolatés fourrés aux airelles et recouverts de séré valent le détour! Ils donneront une touche finale exquise à un excellent repas.

  • végétarien

Ingrédients

Pâtisserie sucrée

Pour

4
  • 4
  • 8

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

pour 4 moules de 7 cm de Ø

pour 8 moules de 7 cm de Ø

  • beurre et farine pour les moules
  • 2œufs
  • 1jaune d´œuf
  • 80 gde sucre
  • 60 gde farine fleur
  • ½ ccde poudre à lever
  • 10 gde cacao en poudre
  • 100 gde chocolat noir, p. ex. Crémant
  • 80 gd’airelles en bocal
  • 60 gde séré demi-gras
  • beurre et farine pour les moules
  • 4œufs
  • 2jaunes d´œuf
  • 160 gde sucre
  • 120 gde farine fleur
  • 1 ccde poudre à lever
  • 20 gde cacao en poudre
  • 200 gde chocolat noir, p. ex. Crémant
  • 160 gd’airelles en bocal
  • 120 gde séré demi-gras
Kilocalories
380 kcal
1 550 kj
Protéines
9 g
9,9 %
Lipides
15 g
37,2 %
Glucides
48 g
52,9 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
cuisson au four:
env. 8 minutes
refroidissement
Total:
1 h 23 min
  1. Préchauffer le four à 200 °C. Beurrer les moules et les saupoudrer de farine. Battre au fouet électrique les œufs, le jaune d’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Mélanger la farine, la poudre à lever et le cacao, puis incorporer au mélange cuillerée par cuillerée. Prélever quelques copeaux de chocolat pour la finition. Tailler le reste du chocolat en petits dés et les mélanger à la préparation. Répartir dans les moules et cuire env. 8 min au milieu du four. Laisser refroidir dans le four, porte ouverte.

    Presque au bout
  2. Couper les petits gâteaux en deux à l’horizontale et enduire chaque tranche de 2 cs d’airelles. Rassembler les deux parties. Ajouter le séré sur les petits gâteaux et garnir avec les airelles restantes et les copeaux de chocolat.

    Presque au bout
Recettes: Annina Ciocco

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Suggestion de boisson: Servir avec un café ou un thé vert.

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