Pâtes aux lamelles de courgette

Name: Pâtes aux lamelles de courgette
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 300 g de pâtes vertes; sel; 4 petites courgettes d’env. 150 g; 2 cs d'huile d´olive; 1 gousse d´ail; 4 dl de demi-crème; 150 g d’olives vertes dénoyautées; 20 g de cresson; ½ bouquet de fines herbes; 2 fromages de chèvre frais d’env. 80 g; poivre

Un plat de pâtes résolument vert et absolument gourmand! Tagliatelle, courgettes, crème, olives et fines herbes, le tout dressé avec du chèvre frais, parfait.

végétarien
25 min

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

75 gde pâtes vertes, p. ex. tagliatelle
sel
1petite courgette d’env. 150 g
½ csd'huile d´olive
¼ degousse d´ail
1 dlde demi-crème
40 gd’olives vertes dénoyautées
5 gde cresson
2 brinsde fines herbes, p. ex. basilic, persil plat, ciboulette
½fromage de chèvre frais d’env. 80 g
poivre

150 gde pâtes vertes, p. ex. tagliatelle
sel
2petites courgettes d’env. 150 g
1 csd'huile d´olive
½gousse d´ail
2 dlde demi-crème
75 gd’olives vertes dénoyautées
10 gde cresson
¼ de bouquetde fines herbes, p. ex. basilic, persil plat, ciboulette
1fromage de chèvre frais d’env. 80 g
poivre

300 gde pâtes vertes, p. ex. tagliatelle
sel
4petites courgettes d’env. 150 g
2 csd'huile d´olive
1gousse d´ail
4 dlde demi-crème
150 gd’olives vertes dénoyautées
20 gde cresson
½ bouquetde fines herbes, p. ex. basilic, persil plat, ciboulette
2fromages de chèvre frais d’env. 80 g
poivre

450 gde pâtes vertes, p. ex. tagliatelle
sel
6petites courgettes d’env. 150 g
3 csd'huile d´olive
1½gousse d´ail
6 dlde demi-crème
225 gd’olives vertes dénoyautées
30 gde cresson
¾ de bouquetde fines herbes, p. ex. basilic, persil plat, ciboulette
3fromages de chèvre frais d’env. 80 g
poivre

600 gde pâtes vertes, p. ex. tagliatelle
sel
8petites courgettes d’env. 150 g
4 csd'huile d´olive
2gousses d´ail
8 dlde demi-crème
300 gd’olives vertes dénoyautées
40 gde cresson
1 bouquetde fines herbes, p. ex. basilic, persil plat, ciboulette
4fromages de chèvre frais d’env. 80 g
poivre

750 gde pâtes vertes, p. ex. tagliatelle
sel
10petites courgettes d’env. 150 g
5 csd'huile d´olive
2½gousses d´ail
1 lde demi-crème
375 gd’olives vertes dénoyautées
50 gde cresson
1¼ de bouquetde fines herbes, p. ex. basilic, persil plat, ciboulette
5fromages de chèvre frais d’env. 80 g
poivre

900 gde pâtes vertes, p. ex. tagliatelle
sel
12petites courgettes d’env. 150 g
6 csd'huile d´olive
3gousses d´ail
1,2 lde demi-crème
450 gd’olives vertes dénoyautées
60 gde cresson
1½ bouquetde fines herbes, p. ex. basilic, persil plat, ciboulette
6fromages de chèvre frais d’env. 80 g
poivre

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 720 kcal; 2 950 kj
Protéines: 20 g; 11,9 %
Lipides: 37 g; 49,5 %
Glucides: 65 g; 38,6 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

Cuire les pâtes al dente dans un grand volume d’eau bouillante salée puis les égoutter. À l’aide d’un couteau économe, débiter les courgettes en languettes. Les faire revenir dans l’huile à feu moyen puis presser l’ail par-dessus et poursuivre brièvement la cuisson. Ajouter la demi-crème et laisser un peu réduire. Hacher fin les olives, le cresson et les fines herbes. Tourner le fromage dans ce mélange et assaisonner les courgettes avec le reste. Ajouter les pâtes, mélanger, saler si nécessaire et poivrer. Dresser avec un demi-fromage de chèvre et servir.

Recettes: Annina Ciocco

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pates-aux-lamelles-de-courgette

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