Ces filets de bar ou de dorade cuits au four avec des olives et du citron offrent un goût délicat juste relevé de fines herbes, d’ail et d’huile d’olive.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
.
| 500 g | de filets de bar (loup de mer) ou de dorade |
| poivre du moulin | |
| 1 | citron |
| ½ bouquet | de fines herbes, p. ex. origan, thym |
| 2 | gousses d'ail |
| 1 dl | d’huile d'olive |
| quelques | olives vertes |
| fleur de sel |
Recettes:
Daniel
Tinembart
Photos:
Lukas
Lienhard
Préchauffer le four à 160 °C. Rincer les filets sous l'eau froide puis les éponger et les assaisonner de poivre. Couper le citron en rondelles. Répartir les filets dans un plat réfractaire, côté peau vers le bas. Ajouter les fines herbes et les rondelles de citron. Presser l'ail sur l'huile puis verser le tout sur le poisson. Agrémenter de quelques olives puis glisser le plat au milieu du four et faire cuire env. 30 min. Retirer le plat du four, parsemer d'un peu de fleur de sel et servir.
Temps de préparation
Préparation env. 40 min
Merci de votre commentaire. Celui-ci va maintenant être vérifié et mis en ligne au plus vite.
Cette recette vous plaît? Merci de nous donner votre avis.
La recette a déjà été évaluée par personne(s)
