Crème stracciatella avec framboises

Crème stracciatella avec framboises

sans lactose

20 min

Servie dans des coupes, la crème stracciatella avec framboises est un beau dessert raffiné. Les framboises sont aromatisées au Grand Marnier.

  • sans gluten
  • sans lactose
  • végétarien

Ingrédients

Dessert

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 125 gde framboises
  • 1 csde Grand Marnier
  • 30 gde chocolat au lait aha! sans lactose
  • 1,25 dlde crème entière aha! sans lactose
  • 125 gde séré maigre aha! sans lactose
  • ½ sachetde sucre vanillé
  • 25 gde sucre
  • feuilles de menthe pour la décoration
  • 250 gde framboises
  • 2 csde Grand Marnier
  • 60 gde chocolat au lait aha! sans lactose
  • 2,5 dlde crème entière aha! sans lactose
  • 250 gde séré maigre aha! sans lactose
  • 1 sachetde sucre vanillé
  • 50 gde sucre
  • feuilles de menthe pour la décoration
  • 375 gde framboises
  • 3 csde Grand Marnier
  • 90 gde chocolat au lait aha! sans lactose
  • 3,75 dlde crème entière aha! sans lactose
  • 375 gde séré maigre aha! sans lactose
  • 1½ sachetde sucre vanillé
  • 75 gde sucre
  • feuilles de menthe pour la décoration
  • 500 gde framboises
  • 4 csde Grand Marnier
  • 120 gde chocolat au lait aha! sans lactose
  • 5 dlde crème entière aha! sans lactose
  • 500 gde séré maigre aha! sans lactose
  • 2 sachetsde sucre vanillé
  • 100 gde sucre
  • feuilles de menthe pour la décoration
  • 625 gde framboises
  • 5 csde Grand Marnier
  • 150 gde chocolat au lait aha! sans lactose
  • 6,25 dlde crème entière aha! sans lactose
  • 625 gde séré maigre aha! sans lactose
  • 2½ sachetsde sucre vanillé
  • 125 gde sucre
  • feuilles de menthe pour la décoration
  • 750 gde framboises
  • 6 csde Grand Marnier
  • 180 gde chocolat au lait aha! sans lactose
  • 7,5 dlde crème entière aha! sans lactose
  • 750 gde séré maigre aha! sans lactose
  • 3 sachetsde sucre vanillé
  • 150 gde sucre
  • feuilles de menthe pour la décoration
Kilocalories
450 kcal
1 550 kj
Protéines
10 g
9,6 %
Lipides
28 g
60,6 %
Glucides
31 g
29,8 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
  1. Réserver quelques framboises pour la finition. Aromatiser le reste avec le Grand Marnier puis répartir les fruits dans les coupes. À l’aide d’un couteau économe, prélever quelques fins copeaux de chocolat. Fouetter la crème. Brasser le séré, le sucre vanillé et le sucre jusqu’à consistance lisse. Incorporer la crème fouettée et trois quarts des copeaux de chocolat. Répartir la crème sur les framboises. Parsemer du reste de copeaux de chocolat. Décorer avec les framboises réservées et la menthe. Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Recettes: Lina Projer

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

* Disponible en qualité aha!

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