Couscous aux pois mange-tout et à la feta

Name: Couscous aux pois mange-tout et à la feta
Total time: 35 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 175 g de couscous; 2,5 dl d’eau; 30 g de beurre mou; 200 g de pois mange-tout; sel; poivre; 6 oignons nouveaux; ¼ de bouquet d’aneth; ½ citron; 60 g de feuilles de salade; 2 cs d’huile d’olive; ½ cc de cumin moulu ou de graines de cumin à broyer dans un mortier; 150 g de feta

35 min

A emporter en pique-nique: ce couscous aux pois mange-tout et à la feta fera parler de lui! Un repas léger végétarien à découvrir sans tarder!

végétarien

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

175 gde couscous
2,5 dld’eau
30 gde beurre mou
200 gde pois mange-tout
sel
poivre
6oignons nouveaux
¼ de bouquetd’aneth
½citron
60 gde feuilles de salade, p. ex. baby leafs
2 csd’huile d’olive
½ ccde cumin moulu ou de graines de cumin à broyer dans un mortier
150 gde feta

Tout sur votre liste de cours

350 gde couscous
5 dld’eau
60 gde beurre mou
400 gde pois mange-tout
sel
poivre
12oignons nouveaux
½ bouquetd’aneth
1citron
120 gde feuilles de salade, p. ex. baby leafs
4 csd’huile d’olive
1 ccde cumin moulu ou de graines de cumin à broyer dans un mortier
300 gde feta

Tout sur votre liste de cours

525 gde couscous
7,5 dld’eau
90 gde beurre mou
600 gde pois mange-tout
sel
poivre
18oignons nouveaux
¾ de bouquetd’aneth
1½citron
180 gde feuilles de salade, p. ex. baby leafs
6 csd’huile d’olive
1½ ccde cumin moulu ou de graines de cumin à broyer dans un mortier
450 gde feta

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Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 410 kcal; 1 700 kj
Protéines: 14 g; 14,1 %
Lipides: 20 g; 45,5 %
Glucides: 40 g; 40,4 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 35 minutes

C'est pas fini

Mettre le couscous dans une jatte. Porter l’eau à ébullition, puis en arroser le couscous. Laisser gonfler durant 10 min. Egrener le couscous avec une fourchette et incorporer le beurre.

Presque au bout
C'est pas fini

Effiler les pois mange-tout. Les blanchir à l’eau bouillante salée durant 1 min, les rafraîchir sous l’eau froide et bien les égoutter. Les détailler ensuite en morceaux.

Presque au bout
C'est pas fini

Hacher finement les oignons, y compris un peu de vert. Effeuiller l’aneth, râper le zeste du citron et exprimer le jus. Ajouter le tout au couscous, avec les pois mange-tout. Y mélanger les feuilles de salade et l’huile d’olive. Relever de cumin, poivre et sel. Emietter la feta par-dessus.

Presque au bout